Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Bacardi Sweetie

[24 октября 2009]  Абхазская кухня

Ананас очистить, разрезать на 8 частей и нарезать кусочками. В сыр добавить мелко нарезанный чеснок, хлебные крошки, половину сливок, хорошо перемешать, разделить на 4 части и скатать шарики. Вынуть кекс из духовки и оставить в форме на 10 минут для охлаждения, затем выложить на решетку и остудить полностью. Картофель вымыть щеткой, сварить на пару.

Зелень сельдерея промыть, удалить толстые стебли, стряхнуть воду и крупно нарезать. Перед выпечкой посыпать тесто рубленым миндалем.

Положить все овощи в бульон и варить на слабом огне 20-30 минут. Яйца взбить с кислым молоком и 4 ст. ложками сливочного масла, залить этой смесью мясо и поставить в разогретую духовку.

Конечный выход продукта - 9 литров. Нафаршировать репы, положить на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями.

Замесить тесто, разделить на четыре равные части, каждую раскатать в тонкие пласты- блины, несколько толще, чем для лапши. Они обливаются соусом из рыбы и слегка подрумяниваются в духовке (печи). Свежие помидоры очищают от кожицы и семян и нарезают дольками. Нашинкованную капусту слегка протереть с солью, смешать с картофелем и нарезанным луком, заправить растительным маслом. Спаржу нарезать, припустить в небольшом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг. В отдельных мисках замочите на ночь зерна пшеницы на ночь, сухую фасоль, сухие бобы и сухой горох.

Приправить солью, черным и кайенским перцем и сахаром.

Масло растопить в кастрюле, добавить муку, прокалить грибы, курятину и сливки.

Отжатую от рассола капусту положить в каст­рюлю, добавить растительное мас­ло, немного горячего отвара от ми­дий и тушить под крышкой, время от времени помешивая, в течение 40-60 минут. Когда мармелад загустеет, его выкладывают в стеклянные банки, накрывают пергаментной бумагой и завязывают.

Как только рыба зарумянится - блюдо готово. Измельченные овощи пассеровать на растительном масле. Ломтики хлеба намазать маслом, уложить на них свеклу. Маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо и хорошо перемешать. Далее готовить, как шипучку из апельсинов , но без цедры.

В сковороду добавить перец, помидоры, соль и тушить 10-15 минут, переложить на блюдо. Обжарить на небольшом количестве растительного масла, предварительно посолив и поперчив.

Вместо нее можно взять 1 ложку купленного в молочном магазине йогурта на 1 литр молока. Грецкие орехи растолочь и растереть с чесноком. Положить мясо в смазанный жиром противень и полить водой.

Снять кожу, в том числе со щупальцев.

Мясо с бараньей шеи нарезать кружочками и удалить излишний жир, картофель нарезать крупно, а лук мелко.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг