Говядина вроде зразов по-итальянски

Затем переложить массу в увлажненный мешок для сыра, завязать и подержать под грузом. Филе сельди опустить на 5 минут в соленую воду (200 г соли на 1 л воды), затем вынуть, отсушить, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон до готовности и охладить.

На надрезы уложите отбитые кусочки мякоти птицы. Баранину промывают, нарезают порционными кусками, слегка отбивают и складывают в глиняную миску. Для красоты и яркости капаю сверху несколько капель кетчупа.

Залить холодным рассолом из воды, соли и сахара. В любом случае, как ни называй скопление голодного народа, кормить людей чем-то нужно. Острый перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, еще раз промыть и очень мелко нарезать. Затем смазать все сметаной, разложить в один слой ломтики яблока, приправить сухими специями. Сверху уложите половину сырной на­чинки, снова 3 пласта теста, смазанные маслом, оставшуюся начинку.

Поставить в холодильник.

Боковые стороны торта покрывают начинкой и обсыпают бисквитной крошкой. За 5-10 минут до окончания варки положить вареную фасоль, сахар, специи, чеснок, растертый с солью.

Все залить соусом из растительного масла с добавлением уксуса. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сверх него разложить половинки абрикосов разрезом вниз так, чтобы сплошь закрыть ими крем.

Мелкие и средние помидоры с плотной кожицей моют, укладывают в тару, добавляют пряности и заливают рассолом.

Очищенную морковь нарезать дольками, поло­жить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, чтобы она покрыла морковь лишь наполови­ну, добавить соль, сахар, 0,5 столовой ложки масла и варить 20 - 30 мин. На сковороде разогрейте топленое масло и обжарьте на нем мясо, тушите 10 минут, затем выньте кусочки, а на масле пассеруйте свеклу, нашинкованную соломкой, и лук, нарезанный кубиками.

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками (без костей). В это время сварите картофель. Как только сыр распустится, смесь выложить на блюдо.

Мясо свернуть трубочкой и перевязать ниткой. Натереть желтки на мелкой терке. Имбирь мелко порубить.

Затем посыпьте свеклу сухарями и запеки­те в духовке. Бланшировать брокколи в кипящей воде в течение 3 минут, после чего откинуть в сито, обдать холодной водой и дать воде стечь. Добавьте соли и потихоньку перемешивайте. Молодые кабачки, не очищая, нарезать кружочками, посолить, выложить в сковороду с небольшим количеством разогретого масла и слегка подрумянить. Листья салата сполосните, стряхните воду и порежьте. Разложить на вырезке ветчину. Яйца растереть с сахаром, добавить желтки, взбить, всыпать муку и замесить тесто. Хорошо перемешать и взбить.

Крюшон подавать на стол холодным. После того перцы нарезать небольшими кусочками, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым тофу и мелко нарубленным укропом, все взбить миксером или с помощью вилки.