Картофельная запеканка с сыром

Подготовленного карася промываем, разделываем на тушку, хорошо промываем, обсушиваем салфеткой изнутри и снаружи, посыпаем солью, перцем, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой с жиром сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Подковы нарезать только в холодном виде, перед употреблением.

Фарш хорошо перемешать. Посыпьте какао и подавайте. Если вы предпочитаете что-то экстравагантное и необычное, украсьте салат дольками мандарина и ломтиками киви, и он приобретет поистине сказочный вкус. Хорошо перемешать с майонезом.

Суп должен быть густым, но по желанию его можно слегка разбавить водой. Когда свекла будет почти готова, переложите ее в кастрюлю с бульоном и варите до готовности.

Разложить тесто по формам. Приправить закуску перцем, тимьяном. Переключатель микроволновой печи поставить на гриль и при 600 Вт запекать овощи примерно 10 мин. Во время приготовления 1-2 раза смазать ее сливочным маслом. Филе судака нарезать на куски. Залить водой и варить почти до готовности. Нарезать кружками толщиной 1 см. Слои мяса, лука, моркови не перемешивать. Процедить отвар. Смесь на умеренном огне нагреть до кипения, варить при помешивании 6-8 мин, добавить обжаренные овощи, 9 %-ный уксус, несколько раз перемешать, в горячем виде разлить в прогретые банки. Готовить его нетрудно, но, попробовав его один раз, становишься поклонником этого несложного, но сытного блюда. Петрушку мелко порубить, добавить к массе вместе с яйцом. Для соуса очищенный и вымытый лук мелко нарезаем, заливаем стаканом кипятка, варим до готовности и протираем сквозь сито вместе с отваром.

Овощи соединить, добавить небольшое количество воды и потушить в течение 20-25 мин, время от времени перемешивая. Массу выложить на противень слоем 3 см, разровнять и смазать смесью яйца и сметаны. В полученную смесь добавить яйцо и все тщательно взбить. Свежие шампиньоны очистить, тщательно промыть, нарезать ломтиками и припустить. Оставшиеся выжимки залейте водой и варите 5 минут с момента закипания. Готовить на полной мощности, пока мясо не поменяет цвет, затем перевернуть и жарить до готовности. Переверните омлет и жарьте еще около 30 секунд. Петрушку хорошо вымыть, порезать и растолочь вместе с чесноком и оливковым маслом. Лимон вымыть, обдать кипятком, теркой снять с него цедру. Постоянно помешивая, струйкой всыпьте рис и вновь доведите воду до кипения. После этого их надо выбрать шумовкой на блюдо и залить распущенным маслом или сметаной. Все это поставить в предварительно нагретую духовку на 15 минут. Подсолить воду, добавить специи (лавровый лист, черный перец горошком). Спелую клюкву моют, разминают деревянным пестиком, через 2-3 слоя марли отжимают сок и ставят его на несколько часов в холодное место. Разогреть духовку до температуры 220°C. Если же курица потрошеная или полупотрошеная с продольным разрезом на грудке, то придется зашивать сперва его, а затем тот, через который тушку наполняли фаршем.