Котлеты греческие

За несколько минут до окончания варки в борщ добавить специи и соль.

Компот будет выглядеть очень аппетитно и оригинально. Маслины разрезать вдоль на четвертинки. Расход соли примерно 2-3 % от веса перца. Рулет приготовить из кнельной массы, которую начинить овощами (диаметр рулета 3,5-4 см), завернуть рулет в промасленную пергаментную бумагу и припустить с небольшим количеством жидкости в закрытом сотейнике. Шоколадный кофе хорошо пить зимой горячим, а летом - холодным. Посолить и отварить, понемногу подливая куриный бульон. Охлажденную сметану взбить кондитерским веничком до образования густой массы и при непрерывном помешивании влить в нее яично-молочную смесь.

Морковь, корни петрушки и сельдерея нарезать соломкой, а лук - полукольцами и тушить до готовности на растительном масле с добавлением томата-пюре, уксуса, соли, сахара, перца горошком, лаврового листа, воды. Яичный белок смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, круто взбить и покрыть этой смесью персики.

Любой овощ можно заменить или добавить к зерну. Когда мясо почти готово, заправить его сметаной, гладко смешанной с мукой, горчицей, сахаром, лимонным соком и щепоткой тертой лимонной цедры, часто пробуя, стараясь достичь гармоничного пикантного вкуса. Затем добавьте в кастрюлю нарезанный соломкой картофель и мелко нарезанную копченую колбасу, соль, перец, лавровый лист.

В готовый суп добавляют сахар или соль и заправляют сливочным маслом. Сверху украшают ягодами черешни. В мороженое влейте коньяк и размешайте до красноватого оттенка. Запекать в духовке 20 минут. Кальмаров отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Кабачки очистить от кожуры, нарезать кубиками и потушить в подсоленной воде до полумягкости, затем остудить и смешать с креветками. Грибы почистить, мелко нарезать, Масло разогреть в сковороде и, помешивая, как следует обжарить в нем со всех сторон мясо до образования корочки. Кольраби очистить, вымыть и натереть на терке. Нагревать на слабом огне 25-30 минут до полного размягчения.

В миску положите рисовую муку, мешайте, добавляя 1 стакан воды, доведите до состояния жидкой сметаны. Вскипятите половину молока и добавьте в него прижженый сахар. Уложить ромовые шарики на лист пергамента и поставить на 6 часов в холодильник до полного их затвердевания. Сверху торт и его боковые стороны намазать начинкой и украсить взбитыми сливками и фруктами. Практически определить температуру жира можно, капнув в него 3-4 капли воды. Оставшуюся треть творожного крема (без малины) распределить на поверхности торта и гарнировать малиной. На пищевую пленку положить длинные кусочки копченого лосося и намазать сыром. Добавить к ним лимонную цедру, промытый и обсушенный изюм, хорошо перемешать и выложить эту смесь поверх орехов.