Куманика натуральная

Сформовать котлеты и приготовить их на пару. Взбейте белки с сахаром. Подготовленную массу укладывают на салфетку в виде лепешки, затем на лепешку кладут готовый омлет и заворачивают рулетом.

Гусятницу поставить в нагретую до 250 °C духовку и жарить примерно 2 часа 45 мин, периодически протыкая имя вилкой, чтобы вытекал жир. Нарезать по­лосками колбасу и огурцы. Подавать с кубиками льда. Хозяйка застолья любезно поделилась рецептом - у них это фирменный домашний салат. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром, полить смесью лимонного сока, рома и саке, оставить на 30 мин. Выпекать в умеренно разогретой духовке до румяной корочки. На подготовленные листья нанести ровный слой кнельной массы из курицы или дичи и свернуть в виде рулета диаметром до 2-2,5 см.

Остальное сало и мясо нарезать мелкими кусочками, добавить молотое сало, соль, перец, тертый чеснок, все тщательно перемешать. Приготовить формочки для пирожного, намазав их маслом и обсыпав мукой. Рис перебрать и промыть, кабачок очистить от кожицы, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Налить на сковороду 2 ст. ложки приготовленного молочного соуса, выложить на нее отваренную в подсоленной воде капусту, разобранную на кочешки, залить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в нагретой духовке. Удалите косточку из последнего персика, разрежьте его на ломтики и украсьте торт, выложив их веером.

Выпекать в предварительно нагретом духовом шкафу при температуре 180° C в течение 45-50 мин. В полученную массу добавляют лимонный сок. Белые грибы пропустить через мясорубку и положить обратно в бульон, посолить по вкусу. Соус: лук и чеснок обжаривают на растительном масле, добавляют помидоры, томатный сок и мелкорубленые травы.

Начинить фаршем и каждую котлету сколоть двумя палочками. Масло растопить, прибавить слегка поджаренную муку, развести молоком, чтобы не было комочков, посолить, дать закипеть. Затем разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и вылейте взбитые яйца с ветчиной. Выпекать быстро в духовке при температуре 180 °C. В охлажденную почти полностью массу добавить оставшиеся 4 желтка и размешать.

Оттаявшую или свежую осетрину положить в крутой кипяток, дать 1 раз вскипеть, сразу вынуть и положить в холодную воду. Выложить в форму, посыпать сыром и запечь в духовке до готовности. Перемешать отруби с закваской, ферментом и 750 мл теплой воды, накрыть и поставить подходить в теплое место на 12 часов.