Пельмени туркменские — этли борек катакли

Добавить сливочное масло, растопить его в теплом шоколаде и все хорошо перемешать. Поместить форму с яблоками на 10 минут в предварительно разогретую духовку. Помидоры и яйца порезать небольшими дольками, сельдерей нашинковать, все смешать с майонезом, добавить соль и перец. Мясо достать из холодильника, приправить солью и перцем, на каждый кусочек положить пережарку и сверху ветчину. Томаты ошпарить кипятком, нарезать дольками, положить в сковороду.

Последний раз оставьте вишню в сиропе на две недели. Когда пудинг начнет отходить от краев кастрюли, и воткнутая в него щепочка будет оставаться сухой, вынуть из духовки, выложить из кастрюли, облить смесью разогретого масла и сухарей и подавать. Вырезать кочерыжку, капусту, крупно нашинковать, посолить и растереть руками. Остуженную дичь натрите мелко чесноком, перцем, солью и цедрой.

Нашинкованный зеленый лук растирают с небольшим количеством соли до появления сока. Сметану растереть с сахарной пудрой и 25 г орехов. Кофе перемешать и дать ему остыть. На раскатанный пласт разложить ровным слоем повидло, сверху покрыть тертой крошкой охлажденного теста. Выскоблить сердцевину ложкой, чтобы получилась чашечка. Набирать тесто ложкой и выкладывать в сковороду с разогретым растительным маслом. После этого поставьте банки на 30 минут для стерилизации.

Утиную грудку мелко нарезать, остальное мясо пропустить через мясорубку вместе с печенью и грибами.

Соус подается к котлетам из домашней птицы и дичи и котлетам по-киевски, паштетам, филе и т. п.

Выпекать около 30 минут при средней температуре.

Накрыть сотейник крышкой, снять с огня. Филе рыбы без костей вымыть, резать на плоские широкие куски и сварить. Добавить соль, перец и мускатный орех и полить запеканку.

Пропитанный сахар поджечь и все время поливать ромом (лучше половником), пока весь расплавившийся сахар не попадет в кастрюлю. Добавить чеснок, который предварительно надо очистить, вымыть и мелко нарезать на доске, и все хорошо размешать. Отдельно к запеканке подайте сметану. Готовые клецки выбрать из воды шумовкой. Фарш следующий: 100 г сушеных грибов промыть, обдать кипятком, вскипятить, слить воду, опустить грибы в 3 стакана горячей воды или бульона, сварить до мягкости, мелко порубить. 1/2 луковицы поджарить в 1/2 ст. ложки масла, всыпать грибы, поджарить, посолить.

Черешню моют, вынимают косточки и кладут в каждую ягоду по половинке или четвертинке грецкого ореха. Засыпать туда муку и размешать. Высушить и положить на блюдо. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Тосты выложить на решетке и дать им остыть.

Перемешать, отстаивать 5-6 дней, процедить, разлить по бутылками и закупорить. Сверху посыпьте тертым сыром вперемешку с зеленью и поставьте в духовку. Сверху разложить пассерованный лук, нарезанный ломтиками сыр, залить мясо майонезом и запекать в духовке 5-8 минут до образования румяной корочки.