Запеканка из макарон с овощами

Можете об­сыпать пирожные маком, стружкой кокосовой или раз­мельченной вафелькой.

По вкусу можно добавить еще соль и сахар. В морковное пюре всыпьте молотые сухари. Чтобы лучше сохранить форму отделки, изделия рекомендуется подвергнуть тепловой обработке при температуре 220-240° в течение 1- 3 мин. По одному вбейте в тесто яйца, тщательно вымешивая предыдущее перед тем, как добавить следующее. Мясо нарезать ломтиками, отбить, посолить. Обжарить на разогретом сливочном масле нарезанный лук, добавить грибы и тушить, пока из них не выпарится вода. Для этого сливочное масло, лук, зелень, перец смешайте.

Настой шиповника перемешать с кефиром, добавить сахар по вкусу. Добавьте лимонный сок.

Лук нарезать кружочками, поджарить па жире, оставшемся от жаренья, и положить в кастрюлю с отбивными. Порежьте обжаренную рыбу на мелкие кусочки и смешайте с измельченными рыбными консервами. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Огурцы нарезать кубиками, сыр натереть. Куриную печень ополос­нуть, обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом и на­резать кубиками. Подобным образом можно приготовить и крупный кусок говядины. Ставлю кастрюлю на водяную баню, пока опара не увеличится в объеме при­мерно вдвое. 2 крупных яйца растираю с сахаром, 200 г маргарина распускаю на медленном огне. Охладите, закройте крышкой и поставьте в холодильник часа на 4, суп должен стать очень холодным. Фасоль (в зернах) положить в кастрюлю, залить кипящей водой (12-15 стаканов) и поставить варить. Сделать рыбке «голову» из зефира. Полученную массу развести 2 стаканами холодной кипяченой воды, прибавить по вкусу винный уксус, мелко нашинкованный репчатый лук и перемешать. Можно подать к ним отварной картофель, можно потушить отварные грибы с картофелем или запечь в духовке, посыпав тертым сыром, сбрызнув маслом, сдобрив сметаной или сметанно-томатным соусом.

Креветки мелко нарезать, залить водой и варить 5 минут. Прибавить растертый чеснок, соль, сахар, зеленый лук, перец и кинзу. Дать постоять 10 минут, после чего сбрызнуть коньяком. Берем половинку вареного яйца (разрезанного вдоль), выбираем желток и фаршируем любой начинкой (плавленый сыр с желтком и майонезом, салат с крабовыми палочками и т.д.}. В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Сэндвичи готовят заранее и перед подачей охлаждают в холодильнике. Коренья также вынуть и протереть через сито. Залить смесью отварные макароны. Капусту тщательно моем, режем и смешиваем с чесноком и луком. Подавать теплым. Во время тушения следует встряхивать посуду, чтобы не пригорело, и добавлять воду. Пшено перебрать, вымыть, залить холодной водой и оставить на 1 час.