Клецки из манной каши

Раков промыть и варить в подсоленной воде 15 минут. Затем надрезать каждый брусочек крестом не до конца. Третий слой - измельченный вилкой омлет, смазать майонезом. Смешать в миске рисовый отвар, солодовый сахар, закваску (дрожжевое тесто) и всыпать муку.

Ну и намазываем все это великолепие на остывшие кругложаны, т.е. баклакруги, ну Вы поняли. Главное - идея.

Для сиропа апельсиновый и фруктовый сок смешайте с раскрошенным бульонным кубиком, сахаром, перцем и нагревайте 2 минуты при полной мощности. Полученный соус остудить. Украсьте кильками и дольками вареного яйца. Вымешать с 1 сырым яйцом. На каждый шампур нанизать по 2 кружка филе, 3-4 сушеные сливы и 3 лавровых листа. Сверху положить нарезанный кольцами лук, предварительно слегка обжаренный, залить майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до готовности.

Спаржу в МВП размораживают в режиме «ОТТАИВАНИЕ». Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. В конце жаренья залить растоплен­ным маслом, посолить.

Нарезанные яблоки кладут в холодную воду или в солевой раствор (10 г соли на 1 л воды), чтобы они не потемнели. Профильтрованный сироп сливают в эмалированную кастрюлю, доводят до кипения и разливают в подготовленные банки. Отобьем яйцо над блюдцем, чтобы убедиться, что оно не испорчено, и положим его на масло. Из приготовленного на мясной основе фарша сформуем шарики величиной с грецкий орех, которые на медленном огне поварим 15 минут в соусе. Рис отварить в соленой воде рассыпчатым, кинуть на сито, чтобы стекла вода, положить, в котелок, добавить масло, консервированный зеленый горошек, соль, натертый мускатный орех и все подогреть. Оставшееся масло взбить с мукой.

Затем ввести взбитые белки и слегка перемешать. Яичный желток растереть с сахаром и корицей.

Яблоки очистить, разрезать на четыре части, удалить семечки и нарезать дольками. Положить комочек чеснока сверху на салат и полить раскаленным на сковороде растительным маслом. Замесить тесто. Перед подачей сбрызните коктейль коньяком. Через 7-10 дней баклажаны готовы. Квашеную капусту отжимают мелко рубят. Подавать с гренками. подготовленные коренья и лук нарезать ломтиками, черешки свеклы - кусочками и все спассеровать с жиром. промытые листья свекольной ботвы нарезать. кабачки и картофель очистить от кожицы, нарезать ломтиками. в кипящую воду, овощной отвар или мясной бульон положить пассерованные овощи, довести до кипения, добавить листья свекольной ботвы, картофель, варить 15-20 минут. за восемь-десять минут до окончания варки опустить в суп нарезанные кабачки, помидоры, добавить уксус, лавровый лист, перец, соль по вкусу. подавать со сметаной, измельченной зеленью петрушки, укропом.