Клецки картофельные

Выпекать в средней части духовки в течение 35-40 минут. Залить водой и варить в течение 10 минут.

Острый красный перец измельчить. Выложить на блюдо, обсыпать сухарями и тертым сыром. Для приготовления соуса муку обжарить на сковороде в сливочном масле, влить бульон, тщательно размешать, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня. Еще раз все перемешать, ввести взбитый белок, выложить получившуюся массу на сковороду, смазанную оставшимся растительным маслом, разгладить поверхность массы и довести блюдо до готовности на пару. На стол подаю со сметаной, маслом или вареньем.

Сложите в кастрюлю и залейте кипящей водой, положите томатную пасту, закройте крышкой и тушите на медленном огне.

Украшается ломтиками лимона. Ежевику моют, погружая ягоды 2-3 раза в ведро с водой или при слабом напоре воды под душем, очищают и дают воде стечь. Подаются к столу теплыми, посыпанными по вкусу сахарной пудрой.

Большую плоскую посуду посыпать половиной нарезанной зелени. Рецепт больше импонирует любителям спиртного. Отобрать хороший чернослив, помыть его и замочить на 2 часа в холодной воде. Ножом порубить тесто с жидкостью. Из полученной смеси слепить круглые котлеты. Укладываем полученную массу на подсушенный хлеб, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке. Сваренные вкрутую яйца разрезают вдоль и вынимают желтки. Для бульона рыбные отходы залейте холодной водой, посолите и добавьте нарезанный перышками лук. Кальмаров очистить от пленок, положить в кипящую воду, добавить зелень и варить около трех минут, остудить, нарезать ломтиками. Накрыть пленкой и оставить на 45 минут.

После этого добавьте сахар и хорошо перемешайте.

На «покрывало» уложите свежие ягоды ежевики. сварить рассыпчатую рисовую кашу с изюмом, охладить до 60-70°с, добавить протертый творог, взбитое с сахаром яйцо, ванильный сахар и перемешать. выложить массу слоем не более 4 см на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, разровнять, смазать яйцом, взбитым со сметаной (1/3 нормы), запечь в духовке. подать горячей со сметаной. Креветок промыть холодной водой, отделить шейку, снять панцирь.

Затем все варят при умеренном кипении, периодически снимая шумовкой пену. Если листья салата слишком большие, нарезать их. Варить около 30 секунд на силь­ном огне, пока соус не загустеет. Отдельно обжаривают в растительном масле мелко нашинкованные овощи для фарша. Подавайте охлажденными или комнатной температуры.

Луковицу мелко нашинковать и положить в смесь. Когда масло станет горячим, жарить рыбные палочки партиями примерно по 2-2,5 минуты с двух сторон.

На каждый ломоть положить такой же толщины кусок сыра, все ломти хлеба сложить вместе. Гарнир -рис, жареный картофель, клецки.

Готовую рыбу выложить на блюдо вместе с образовавшимся соусом, сверху положить обжаренные картофель и лук. Лук порезать пластинками толщиной 4 мм.

После этого крышку снять и выдержать блюдо на слабом огне еще 20 минут.