Курица в беконе
[1 декабря 2009] Адыгейская кухня
Зелень измельчают острым ножом на кусочки длиной до 10 мм. В процессе приготовления один раз перемешать. После этого котлеты или битки положить на сковороду, разогретую с маслом, и, перевертывая, жарить до готовности 10-15 мин. Соедините коржи и смажьте 2/3 оставшихся сливок.
Посолите, поперчите. Добавьте также щепотку соли и взбивайте венчиком в течение 5 минут. И в конце добавьте ложку сливок. Полученной массой намазать ломтики хлеба, сверху украсить зеленью и овощами. Все проварите при слабом кипении несколько минут. Половину массы положить в форму.
Получившейся смесью аккуратно нафаршировать морковь. Массу заправить майонезом и наполнить ею помидоры. Отделить желтки от белков. Цуккини варим в подсоленной воде, мелко нарезаем. Жарьте 15 минут при 200 °C. Мясо нарезают на порционные куски, отбивают, солят. Лук репчатый почистить и нарезать кольцами. Если тесто подрумянивается слишком быстро, закрыть промасленной бумагой. Налить в кастрюлю половину порции воды, положить туда кости, довести до кипения и снять пену. Чеснок и лук очистить, помыть, мелко нашинковать и соединить с творогом и брынзой, протертыми через сито. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и маслом.
Приготовить рубленое тесто, раскатать его и переложить на большую сковороду.
Блюдо прогреть в духовке или микроволновой печи до начала плавления сыра. Перед подачей к столу нарезать блинный пирог кубиками, украсить зеленью.
Крепкие плоды абрикосов вымыть, дать стечь воде.
Вес перемешать до получения однородной массы. Консервировать методом горячего розлива. Всыпать манную крупу в кипящее молоко, посолить, добавить 10 г сливочного масла, хорошо размешать. Сливочная глазурь с корицей украшает печенье и дополняет его аромат.
Дать ревеню немного остыть, вылить в формочку и охладить. Подавать к столу с жареным картофелем, овощами, зеленью и сметанным соусом. Эту массу еще 1-2 раза пропустить через мясорубку, а затем положить в кастрюлю и снова перемешать. Морковь и корень сельдерея режем соломкой, а лук-порей - кружочками. Киевское сухое варенье или цукаты приготовляют из целых или нарезанных плодов и ягод, уваренных в сахарном сиропе, просушенных и обсыпанных сахарным песком.