Лососевый салат

Пользуясь поварской иглой и вилкой, каждый кочешок опустить в жидкое тесто (кляр), а затем в сильно разогретый жир. Тушку кальмара, очищенную от кожицы и промытую, отбить зубчатой стороной молоточка (для отбивания мяса), чтобы несколько разрыхлить мякоть кальмаров, затем слегка посолить, внутренние и поверхностные слои заполнить подготовленным рисом (неплотно) , слегка обжарить на сковороде с жиром со всех сторон. Тесто плотно прижать к формочке: оно должно закрывать дно и бока. Поставить тесто доходить в теплое место и тем временем приготовить маковую начинку. Бисквит готов, когда вынутая из него лучина остается сухой. На раскатанное тесто уложить фарш, придать пирожкам форму треугольников, прямоугольников или полумесяцев. Твердый сыр и ананасы нарезать кубиками, орехи измельчить. Кусочки маринованной рыбы окунают в тесто (по консистенции оно должно напоминать сметану) и жарят до коричневого цвета во фритюре. Добавить соль и перемешать.

Для натуральной пастилы следует подбирать зрелые ягоды крыжовника.

Сегодня новые технологии позволяют производить мясо в достаточных количествах, и кушанья из него становятся более разнообразными. Время: около 40 минут. Затем сверху наливаем прокипяченное растительное масло и закатываем. При подаче толму выложить на блюдо или на тарелки, полить подливкой, которая образовалась при тушении, рядом с тол мой положить курагу, айву или яблоки. Петрушку вымыть и мелко нарубить. Морепродукты очистить и нарезать маленькими кусочками, огурцы и помидоры - тонкими кружочками. С помощью миксера сделайте пюре из малины, а затем протрите его сквозь сито. Перемешать все со сметаной, посолить, положить в салатницу и полить вареньем. 225 г изюма без косточек, мел­ко порезанных или пропущенных через мясорубку.

Тесто наливают на сковороду и, наклоняя ее, разливают по всей сковороде. Сформуйте из теста шар, оберните его целлофаном и по­ложите в холодильник на 2 часа. Очищенную, выпотрошенную и вымытую рыбу разделать на филе, не снимая кожицы, положить в сковороду, добавить немного воды и соли, тушить под крышкой до мягкости в течение 15-20 минут.

Запекать 20 минут, периодически поливая образующимся соком. Обжарьте свинину в оливковом масле, затем переложите ее и удалите со сковороды жир. Теперь остается ждать того сладостного момен­та, когда сочные, хрустящие луковые колечки най­дут свой последний приют в ваших, надеюсь, пух­леньких животиках.