Миндальные трубочки

Можно добавить немного мелко нарезанного миндаля. Уменьшите огонь.

О. Заливают луковицы рассолом (на 10 л воды - 1 кг соли), накрывают салфеткой, кладут гнет.

Тщательно перемешать. Сформовать из него круглое печенье, выложить на смазанный сливочным маслом противень, поставить в слегка нагретую духовку и испечь до готовности. Солим и перчим по вкусу. Немного охладить. Шашлык жарьте над раскаленными древесными углями до готовности, периодически, через каждые 5-7 минут, поворачивая шампуры. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, а мякоть тоже нарезать соломкой. На гарнир подается соус из майонеза или какой-либо другой холодный соус. Помидоры вымыть и порезать лом­тиками. Суп подать горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью кинзы и добавив лимонный сок. Добавить бульон и дать остыть.

В глубокой посуде размять вынутую из картофелин мякоть, добавить мелко нарезанную ветчину, сваренные в подсоленной воде и измельченные грибы, зелень петрушки, черный перец и яичный желток.

Бобы отварить, воду слить, протереть бобы через сито, или измельчить гомогенизатором миксера в пюре. Разотрите 130 г масла, всыпьте стакан сахара и размешайте.

Надо следить, чтобы масло равномерно распределить по тесту. Замесить тесто, дать подняться в тепле.

При подаче нарезать на порции и подавать с соусами красным, сметанным, сметанно-томатным, грибным. Готовят медовый сироп. Взбить в шейкере со льдом яйцо, саке, сироп и сахар.

Положить приготовленную отварную брокколи в кастрюлю, верхушками к краю. Смазать противень разогретым маслом, положить один пласт теста, а на него выложить ровным слоем приготовленную смесь. При подаче на кабачки кладут грибы, тушенные в сметане, на них - жареные помидоры.

Очищенные от сердцевины яблоки, от кожуры - редьку нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешайте все алкогольные компоненты и ананасовый сок.

Дайкон и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой, положить в дуршлаг, бланшировать в кипящей воде в течение 2 мин, обдать холодной водой.

Нарежьте по длине ломтиками толщиной 5 мм. Свежие грибы промыть. Незадолго до подачи к столу посыпать еще теплые конвертики сахарной пудрой. Отдельно подают чеснок, толченный с солью. Поставить гор­шочки с рыбой на противне в духов­ку и запекать в течение 20-25 минут.

Яичные желтки отделить от белков.

Огурцы и лук нарежьте соломкой, посолите и поперчите, полейте соусом или майонезом, посыпьте желтыми лепестками цветков одуванчика. Выложить пюре на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме лепешки толщиной 4-5 см. Затем поставить ее в духовку и запекать 20-30 мин. После этого добавьте муку и замесите густое по консистенции тесто. Затем сверху либо посыпать тертым сыром, либо тот же сыр нарезать тоненькими пластинками и положить сверху на созданное ранее произведение.