Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Печенье с какао

[18 октября 2009]  Адыгейская кухня

Зефир разрезать вдоль на две половинки.

Варим и очищаем от кожуры картофель и морковь, нарезаем кубиками, кладем в миску и добавляем нарезанную кубиками колбасу, острый перец, измельченный зеленый лук и зеленый горошек. После этого ввести желток и все хорошо перемешать.

Подать, добавив в суп сметану.

Сок бузины очистите от загрязнений. В процеженный рыбный бульон положить куски рыбы, вскипятить и заправить растертыми желтками. Петрушку, пастернак и сельдерей убирают до наступления заморозков. Отсаживают из шприца или выкладывают двумя чайными ложками в виде маленьких лепешек на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Посолить и полить сливочным маслом. Выпекайте при температуре 220 °C в течение 20-25 мин. Посыпать тертым сыром или брынзой и подать с яичницей-глазуньей и зеленым салатом. Грибной фарш завернуть в капустные листья в виде конвертов и сложить голубцы в кастрюлю, залить сметаной и запечь в духовке. Все хорошенько перемешать, заправить тонко пошинкованным луком, петрушкой, добавить уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу. Когда плов будет готов, снять с кастрюли крышку, всыпать в середину массы риса сахарный песок и перебранный промытый изюм (без косточек), засыпать рисом из плова, закрыть крышкой и держать на слабом огне 20-30 минут. На тесто в форме положим яблоки и разложим на них кусочки масла.

Очистить и нарезать грибы, поджарить их с оставшимся маслом и ввести в соус.

Лук нарежьте кольцами, нанижите на деревянные шпажки, чередуя с кусочками курицы. Подают сосиски в тесте только горячими. Годится для этого рецепта и готовый лимонный крем или lemon curd, имеющийся в продаже. При подаче полить каждый кусок цыпленка 1 ст. л. соуса, остальной соус подавать отдельно. Все ингредиенты перемешать, посолить. Накладываем кашу-размазню в тарелку и предлагаем ребенку нарисовать каше рожицу сладким творожком. Оформить зеленью и кольцами лука, подавать на стол с овощами. Мелко нарезать лук и сельдерей и слегка обжарить их в сливочном масле. В горячую воду влить коньяк и подавать напиток горячим в чашках или специальных кружках. Потушить до мягкости в небольшом количестве смальца морковь, нарезанную мелкими кубиками, с зеленью петрушки, с 300 г свинины, пропущенной через мясорубку. Варианты: таким же способом можно приготовить широкие листья салатного эндивидия или китайской капусты.

Через 3-4 ч бэлиш будет готов. Разделать на части данной 7-8, шириной 1,5, толщиной 0,5 см, перемешать с измельченным луком и чесноком, соевым соусом, сахарным песком, растительным маслом, кунжутом, перцем и оставить на 40-45 мин, затем нанизывать на вертел по 5-6 кусков и быстро жарить, положив па решетку для поджаривания над огнем. На середину каждого квадрата выложить по 1-1,5 ч. ложки начинки, посыпать ее оставшимся сахаром. Затем разлить напиток в охлажденные бокалы и в каждый из них положить дробленый лед.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг