Песочные корзиночки со сливочным или сметанным маслом
[20 марта 2010] Адыгейская кухня
Креветки должны приобрести розовый оттенок и стать непрозрачными. Подавать холодным.
В кипящий сироп порциями опустить ягоды крыжовника и варить на слабом огне до готовности, постоянно помешивая.
Если вы еще и эстет, то непременно добавьте в крем и чуточку сиропа из малинового или вишневого варенья - крем станет розовым. бисквитное Тесто делят на 2 части, и каждую из них выпекают отдельно в круглой форме, стенки которой смазаны маргарином и посыпаны панировочными сухарями. За несколько минут до окончания варки добавьте нарезанное яблоко и растертый чеснок, положите в борщ сахар и посолите. В передаче Алтон указал два способа готовки, в духовке и микроволновке - 4 мин. на самой большой мощности. Оставшиеся части жарятся таким же образом. Капусту отварить, остудить. Для соблюдающих диету способ приготовления остается тем же, упраздняются только соль и перец.
После этого каждый клубень разрезают на 2 части, делают в каждой небольшое углубление и сбрызгивают сливками. В эту массу влить горячий процеженный бульон и варить при кипении 10-15 минут.
Спока полить майонезом. Варить на слабом огне. По окончании выпекания посыпьте один корж сахарной пудрой, пропуская ее через сито, и поставьте в разогретую духовку, установленную на функцию гриль, чтобы корж приобрел золотистый опенок. Перемешать все это хорошенько, затем сливочным маслом (1 ст. ложкой) смазать салфетку из тонкой белой ткани, выложить в нее всю массу, опустить в кастрюлю с кипятком, варить около 2 ч. Между двумя ломтиками положить кусочек сыра.
Панир и морковь (мелко нарезанные) обжарить со специями.
Прибавить толченые орехи, соль, черный перец и корицу по вкусу. Мясо промывают и нарезают небольшими кусочками. Ребрышки также положить на сковороду вместе с мясом.
При этом надо следить, чтобы картофель не переварился. Сыр натереть на терке.
На свободные листики выложить кружки картофеля, на них - кильки. В конце варки вынуть лавровый лист.
Цветную капусту отварить, нарезать ломтиками и выложить горкой на блюдо, вокруг расположить горячие бобы. Подготовить глубокую толстостенную сковороду, смазать дно и стенки растительным маслом и обсыпать молотыми сухарями или мукой. Затем всыпать две чайных ложки пекарного порошка, предварительно смешанного с небольшим количеством муки, высыпать остальную муку и замесить крутое тесто. Перед подачей галушки опустить в кипящую воду с салом, а когда они всплывут на поверхность, снять кастрюлю с огня и в наваре подать их на стол. Лимон нарезать поперек тонкими ломтиками.
В таз для варенья всыпать сахар, налить 2 стакана воды, положить нарезанный мелкими дольками лимон и варить сироп до тех пор, пока корки лимона не станут мягкими. Желтки растереть с сахаром. Шашлык подавать горячим с большим количеством зелени. ломтик белого хлеба намазать майонезом, сверху положить колечки яйца, посыпать рубленым зеленым луком или укропом, немного посолить.