Торт печеночный

Подают к столу с кислым молоком. Сельдерей и капусту промоем и нарежем тонкой соломкой.

Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите, положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и тушите до готовности. Капустные листья или мягкий кочан капусты варят в подсоленной воде до мягкости, черешки листьев слегка отбивают или частично срезают. Залить 2 - 3 стаканами воды с лимонным соком и довести до кипения при слабом нагреве.

Образовавшуюся во время приготовления подливку смешать со сливками и прогреть на полной мощности в течение 2-3 мин, а затем посолить и поперчить. К столу подавайте это блюдо в горячем виде. Снять фольгу и запекать еще 30-40 мин, время от времени поливая индейку выделившимся соком. Hot dogs - буквально переводится с английского как «горячие собаки».

Кстати, он не только остановит брожение, но и очистит мед, сделает его прозрачным и крепким.

При подаче посыпать шинкован­ной зеленью. слоеное тесто. отмерить 2 стакана лучшей муки, немного оставить на подсыпку, положить 1 ложку масла, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, вымесить гладко и накрыть полотенцем. вымыть в холодной воде 1/2 фунта масла и осушить на полотенце. раскатать тесто лепешкой толщиной в палец, положить на середину масло, загнуть края с четырех сторон, чтобы масла не было видно, раскатать вдоль, сложить в 3 раза, опять раскатать, сложить на лист, подсыпанный мукой, поставить на лед. через 15 минут снова раскатать таким же образом два раза, поставить на лед. через 15 минут опять раскатать, так до 5 раз. тесто можно употреблять, и оно может лежать несколько дней на леднике. приготовленную половину порции слоеного теста раскатать тонкими полосками, положить на лист, намазанный маслом, посыпанный мукой, проколоть вилкой в нескольких местах, смазать желтком только середину, посыпать тертым сыром швейцарским, поставить в печь на 10-15 минут, выложить на салфетку. подать к борщу. После этого раскатать скалкой в тонкий пласт, нарезать квадратиками, положить на них повидло и скатать в рожки. Шампиньоны очистить, промыть, снять кожу, срезать корешки, порезать как можно тоньше. Поставить штрудель в горячую духовку и около 15 минут выпекать до появления поджаристой корочки.

Сформовать котлеты, обмакнуть их в яичном льезоне и обвалять в панировочных сухарях, после чего обжарить на сковороде. Через 15-20 минут добавить нарезанную кружочками морковь и целые луковицы с воткнутыми в них бутонами гвоздики, влить в гусятницу стакан горячей воды, на­крыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.