Яблоки со взбитыми сливками

Небольшие куски мяса насадить на вертел вперемежку с колечками лука, сильно посолить, поперчить и обжарить.

В кастрюле вскипятить воду.

В заварочный чайник влить кипяток и хорошо прогреть.

Можно обойтись без какого-либо овоща или заменить его другим. Когда бульон закипит, посолить по вкусу и положить туда рыбу.

Нагреваем духовку до средней температуры (180 °C). Овощи заправить майонезом, солью и перцем. Разделяют котлеты, панируют в сухарях и яйце, обжаривают в духовке. Муку просеять, сделать в центре углубление, влить в него яйцо.

Хорошо истолченную массу постепенно развести винным уксусом и бульоном, добавить мелко нарубленный лук и прокипятить 10-15 мин.

Мелко нашинковать зеленый лук и зелень петрушки.

Салат украсить листиками зеленого салата, посыпать укропом и зеленым луком.

В миску кладут рис, морковь, петрушку, лук, перемолотое мясо, добавляют немного воды.

Посолить.

Затем наливку профильтровать, разлить по бутылкам, закупорить. В бульоне или воде варить мелко нарезанную морковь, корень петрушки, обжаренные в масле свежие или соленые грибы и лук. В 1 л кипятка положить соль, подсолнечное масло, добавить нарезанные лук и помидоры, красный перец и чабрец.

Замочите печенку на 2-3 часа в молоке, не солите ее. Засыпьте в него чайные гранулы и залейте кипятком «с огня» на 2/3 объема. После этого полить бананы смесью соков, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом и равномерно посыпать сахаром. Хорошо смешать на льду в шейкере 30 мл сухого джина, 30 мл апельсинового сока, 30 мл вермута. Шиповник тщательно промыть, очистить от семян и волосков, раздробить и добавить в кипящий компот. Взбить на льду 1 1/2 стакана густых сливок, всыпать туда, просеивая сквозь ситечко, 1/2 стакана сахара, толченного с ванилью или смешанного с лимонной цедрой, влить в сливки, не переставая взбивать их, желатин тонкой струйкой, сразу переложить в мокрую форму, поставить на лед на 1/4 часа.

На 4-6 порций потребуется: - 1 ст. ложка растительного масла; - 225 г цельного ячменя, промытого; - 600 мл кипящей воды; - 500 г мелко нарезанных помидоров; - 50 г маслин, без косточек и мелко нарезанных; - 2 ч. ложки сушеного фенхеля; - 150 мл сметаны или свежего сыра; - соль и перец по вкусу; - 100 г натертого вегетарианского сыра чеддер; - 100 г нарезанных кусочками помидоров.