Чай с красным вином

Зеленый салат почистите, хорошо вымойте, стряхните воду и порежьте на полоски. Тушку начинить, зашить, полить растопленным маслом и поставить в нагретую духовку. В центр маленьких лепешек, сформованных из рисовой каши, выложить смесь рыбного филе и пряностей, все обернуть припущенными в кипятке или сухими водорослями и подать к столу.

В свинину добавляем укроп, лавровый лист, тушим еще 10-15 мин. Подать блюдо слегка остывшим. Помидоры вымыть, нарезать и пропустить через мясорубку.

Баранину нарежьте ломтиками, отбейте и выложите на овощи.

Двумя чайными ложками высадите его на противень так, чтобы получились шарики размером в голубиное яйцо. Соус загустить кукурузным крахмалом.

Намажьте на лист нори половину васаби, распределив пальцем.

Обжарить при полной мощности по 3-4 минуты с каждой стороны. Несколько раз прокатайте скалкой для получе­ния миндальной крошки. Замесить некрутое тесто, раскатать пласт толщиной в сантиметр и нарезать небольшие квадратики.

Хорошо взбить массу лопаткой или лож­кой. Сварите гречневую кашу. Лук и грибы потушить 5-7 минут, добавить вино, покипятить 3-5 минут, добавить сливки, посолить, поперчить, добавить зелень, положить мясо и на медленном огне довести до кипения. Проваренные плоды протирают. Сахар, яйца, молоко и ванильный сахар размешать веничком до растворения сахара. Выпекают кекс в горячей духовке до образования коричневой корочки. Взбейте миксером сливки и добавьте их в крем, аккуратно размешивая. К столу кебаб подают, посыпав корицей. Очистить помидоры от кожицы и нарезать мякоть полосками. Свежие грибы варить 4 минуты, отцедить, мелко нарубить, посолить и тушить на растительном масле до готовности.

Откидывают корочки на дуршлаг или сито и дают стечь сиропу, а корки кладут на сито и подсушивают при температуре 30- 40 градусов. Рыбу полить соусом.

Добавить чайную ложку горчицы, стакан охлажденного бульона из костей, соли по вкусу, столовую ложку уксуса и лимонный сок. При неоднократном встряхивании сковороды продукты прожарить, а затем положить приготовленный омлет, вырезку и, не прекращая встряхивания, влить растопленный свиной жир. Масло или маргарин нагреть до полного испарения влаги, всыпать муку слоем не более 5 см и, помешивая веселкой, обжарить на плите или в духовке при температуре 110-120 °C, не допуская изменения цвета муки. Подавайте к столу со сметаной.

Дайте воде стечь и переложите икру в керамическую посуду. Зеленый лук и укроп мелко шинкуем, кладем в кастрюлю. Приготовить заливку: вскипятить воду с сахаром и солью. Когда мясо сварится до полуготовности, посолить, поперчить и доварить его.

Смесь заправить уксусом или лимонным соком, добавить соль, перец, сверху посыпать зеленым луком. Орехи смолоть и смешать с желтками, растертыми с сахаром.