Фляки по-варшавски

Вылепить из нее клецки и сварить их в кипящей воде. Затем вмешать оставшуюся муку, влить растительное масло, хорошо вымесить и снова дать подойти. Сверху посыпать измельченными орехами. Сироп размешать с сахаром.

Свежий огурец и помидоры нарезать кубиками. Выдержать его 15 минут, а затем разрезать на кусочки. Хлеб нарезать ломтиками разной формы, намазать приготовленной масляной смесью, сверху положить кусочки сардин, зелень петрушки, листья салата и ломтики овощей (помидора, огурца, сладкого перца, редиса). Тесто выложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку, разогретую до 150°C. В конце добавить взбитый белок. Куски мяса посолить, обжарить в кипящем при 180 °C масле до образования корочки.

Получившимся маринадом залить бифштексы. В качестве напитка лучше всего подходит красное вино. лук мелко нашинковать, слегка поджарить, добавить раствор соли, томат-пюре и, помешивая, пожарить на слабом огне 8-10 минут. затем всыпать просеянную муку, размешать. постепенно развести горячим бульоном или водой так, чтобы не было комков, влить сметану и варить соус при слабом кипении еще в течение 10 минут. Груши разрезать пополам и вырезать семена, у крыжовника брезать чашелистики. Теперь вам надо приготовить пенки. Тесто, уложенное в форму, оставить для расстойки на 20-30 мин, после чего смазать яйцом, проколоть в нескольких местах деревянной палочкой и выпекать в течение 15-20 мин при температуре 215-225°C. Оставшуюся часть рыбы подать отдельно в соуснике.

После этого засыпать перебранный, промытый рис, залить необходимым количеством воды и варить, как другие варианты плова.

Переверните рулет так, чтобы он лежал краем вниз. Приготовьте маринад, для чего вскипятите воду, добавьте в нее уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику и проварите около 2 минут. Гарнир - как к любому тушеному мясу. Пожарьте мясо, отварите картофель и нарежьте ломтиками. Нугу можно сделать очень красивой, если добавить в нее разных орехов (фундук, грецкие, кэшью) и разноцветные сухофрукты.

Мясо очистить от пленок, нарезать на кусочки длиной 12-15 см, по 2-3 см в поперечнике.

Очень мелко нарезать филе анчоуса или использовать готовую анчоусовую пасту. В горшочки с тушеными овощами положить перец, нарезан­ные дольками помидоры, консер­вированную кукурузу, отцеженную от жидкости, измельченный чес­нок, сахар и соль, снова поставить в духовку и продолжать тушить еще 5-10 минут. Рыбу посолить, посыпать перцем, прибавить вино, бульон и, накрыв кастрюлю, варить 15-20 минут. Сформировать голубцы, уложить в кастрюлю, залить сметаной и тушить под крышкой до готовности. Полученным фаршем наполнить кишки и завязать их ниткой.