Картофельная паста с маслинами

Хачапури подавайте лучше в горячем виде. Все смешать, полить растительным маслом. Выпекать в духовке на среднем огне 15-20 минут до готовности фарша. Тушить под крышкой до готовности, около часа. Затем возьмите горячие помидоры и, пока они не остыли, протрите их через сито.

Помещают все в форму, смазанную внутри маслом и обсыпанную сухарями, и запекают. Положите капусту в большую кастрюлю, залейте 3 стаканами воды, посолите, закройте кастрюлю крышкой поставьте на сильный огонь, кипятите 5 минут. Все это слегка потушить. Подавать, полив сметаной, в которой они тушились, посыпав зеленью укропа или петрушки. Вареных измельченных кальмаров можно добавить в готовые щи, довести их до кипения и дать постоять 15-20мин.

Отделите белки от желтков и взбейте белки в густую пену, добавив щепотку соли. Смешать их с рыбным фаршем. Готовые блины промажьте горчицей и селедочным маслом и уложите друг на друга слоями. Взять горсть приготовленных овощей и опустить в тесто.

Посыпать перцем. Тесто положить на 60 минут в холодильник. Острым ножом срезать у помидоров верхние части. Затем положить кусочки тыквы, добавить оставшиеся соевый соус и сахар, а также воду, чтобы она полностью покрывала тыкву. Готовые грибы переложить в кокотницы, заполнив их на 3/4 сверху добавить по 1ч. ложке сметаны и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Нагреть духовку до 200 °C. Поместить в теплое место. Горчицу подать в отдельной посуде. Разделать на баранки, обвалять их в семенах чернушки и на 2-3 минуты поставить в горячую духовку, чтобы подсохли сверху. Банки подготовить и уложить на дно специи, затем рыбу и залить соком лимона или раствором лимонной кислоты. Макароны отварить, добавить к ним овощи с томатом и все перемешать. Цветную капусту мелко порубить. Половину квадратиков смажьте нугой и выложите сверху несмазанные квадратики. Добавить томаты и тушить на слабом огне 45 мин, если нужно подлить воды. Раскатать небольшой кружок теста и вырезать по краям блюдца. Кусок говяжьей мякоти весом от 1 до 3 кг натереть солью и перцем, положить на горячий противень с жиром и жарить в духовке с кореньями и луком. Не бойтесь - рыба уже не сырая, она сварена в уксусе. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, миндальную муку, молоко и апельсиновую воду (или эссенцию) для аромата.

В конце жарки влейте вино, приправьте солью и перцем. Добавить зелень и перемешать. Сваренную рыбу очистить от костей. Варите смесь на малом огне около 10 минут, по необходимости помешивая. Фарш можно использовать любой: грибной, морковный. Распустить в кастрюле сливочное масло, всыпать молотые сухари, добавить молоко.