Коктейль «Вишневый»

Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4-5 см и шириной 40 см, поверхность смазывают взбитым яйцом, насыпают изюм, а на него - сахар. В горячую морковь добавить манку, отваренную и мелко нарезанную курагу, соль, сахар, яичные желтки и сразу же тщательно размешать. Маргарин, сахарный песок, ванильный сахар и яйца взбивать до образования пены.

Приготовьте смесь для брожения, оставьте на 7-10 дней. Начинку разложить по тарталеткам. Выложить тортеллини на промокательную бумагу, посыпать сахарной пудрой. Яблоко вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Из срезанного мяса и жира можно сделать основу для грибного рагу: обрезки быстро обжариваются на сковороде без добавления масла, затем туда же, мелко порубленный лук. При необходимости добавить в напиток соль и перец и разлить его в бокалы. Телячье сердце разрезают пополам, хорошо промывают, удаляют прожилки и нарезают кубиками. Томаты плотно укладывают в сухую горячую посуду, заливают горячей водой, рассолом (2 ст. ложки соли на 1 л воды) или горячей протертой томатной массой. Хранить их надо на холоде. В последнюю очередь добавить мелко нарезанную петрушку, все тщательно размешать и поперчить.

Из свежих ягод сделайте пюре, протерев их через сито. Мандарины помойте, пропустите через мясорубку вместе с кожурой и добавьте в полученную смесь, посолите и размешайте.

Завершить формование торта бисквитом. Мясо, цветную капусту и морковь по отдельности сварить в подсоленной воде. Добавьте имбирь, перец, шпинат, орехи, тертый кокос и соль. Добавить в него лимон, специи и панировочные сухари, тщательно перемешать, затем добавить. Дайте маринаду впитаться в течение нескольких часов или оставьте его на всю ночь в холодном месте, не забывая переворачивать его время от времени. Размажьте немного васаби горизонтальной линией посередине риса и положите по этой линии полоску тунца. Положить в стакан вишню и подать напиток с палочкой-мешалкой. Готовый омлет посыпать мелко нарезанной зеленью, зеленым горошком и сбрызнуть лимонным соком.

Все это прокипятить, снять пену и охладить. Остывший корж разрезать на 2 части, промазать вареньем, джемом или пастой. Подготовленные тушки уложить в невысокую кастрюлю спинками вверх в 1-2 ряда, сбрызнуть уксусом, добавить половину стакана воды и припустить до полной готовности.

Рыбу выпотрошить со стороны головы, не разрезая брюшка, промыть, посыпать солью, перцем, надеть на шпажку и жарить над раскаленными углями, периодически смазывая маслом. Приготовленным сиропом залить мандарины или апельсины. Печь в заранее нагретой до 200 °C духовке 10 мин, затем снизить температуру до 175 °C и печь еще 40-50 мин, пока пирог не зарумянится.