Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Овсянка (английский суп на завтрак)

[3 января 2010]  Африканская кухня

Из баклажана (можно использовать краснокочанную капусту, даже квашеную) вырезаем «голову» и «крылья» «пингвина» в виде ромбиков. «Голову» кладем на яйцо, вырезаем «глаза» из вареной моркови и делаем «зрачки» из перчика. Способ смешивания-Билд, Бокал-Хайбол. Соус: ананас нарезать дольками, в томатный соус добавить нарезанные дольками ананас и болгарский перец.

Ягоды расположите в середине торта, кондитерским шприцем нанесите 16 розеток из сливок. Каждый кусок теста раскатать в лепешку диаметром не менее 28 см. Когда закипит, всыпать вымытый рис, а когда рис готов, добавить 2 половника отдельно вскипяченного кваса-борша. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде почти до готовности. После этого куски курицы обжарить в горячем филе до образования коричневой корочки с двух стопой. Переложите в бутыль, залейте 10-12 л свежего хлебного кваса и добавьте 50-70 г дрожжей. Поджарить баклажаны с двух сторон, плотно сложить в банки, накрыть крышкой и стерилизовать 40-50 минут. Сыр натереть на терке. Полученный при тушении мяса соус процедить, добавить в него цедру с апельсина, нарезанную очень тонкой соломкой и прошпаренную в течение одной минуты в кипящей воде. Легкие и сердце проверните через мясорубку с луком, добавьте соль, перец и перемешайте. Тесто приготовить так же, как для пельменей.

Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам и ложкой осторожно вынуть семена. Затем в этой же кастрюле яблоки поставить на огонь и на слабом огне варить 30 минут.

Лосось вынуть из банки и разделить на кусочки. Что стало с молоком. На 5 мин оставить отстаиваться в печи. Добавить овощи и овощной бульон и тщательно перемешать. Лук и яблоки очищают, нарезают мелкими кубиками и пассеруют в сливочном масле. Смешать грибы с кукурузой, мелко нарезанным вареным картофелем и измельченным луком, заправить растительным маслом и уксусом, добавив сахар, соль и перец.

Дать тесту постоять 5 минут. Пряная картофельная соломка может храниться в герметичной посуде до одной недели. Чайной ложкой тесто выкладывают на противень, смазанный маслом, и выпекают в духовке при температуре 180-200°C до готовности. Подают рассольник со сметаной, посыпав его зеленью петрушки или укропа. Коктейль перелейте в фужер и посыпьте молотой корицей.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг