Пирожное «кольцо с орехами»

Готовый соус процедить. Абрикосы моют, разрезают на половинки, удаляют косточки. Должна сказать, что заправочные супы на основе говяжьего бульона мне лично не нравятся, они кажутся мне слишком тяжелыми. Смешать помидоры, петрушку, масло, лимонный сок, выдавить через пресс чеснок, посолить, поперчить. Помидоры нарезать кружочками, перец - кольцами. Накрыть все куском холста, залить рассолом из воды и соли. Омары и устрицы очистить от панциря и створок. Изюм, курагу, очищенный миндаль обжарить в масле (в течение 5 мин.), смешать с рисом, добавить топленое масло, молотые корицу и гвоздику. Свежесобранные перебранные и промытые листья щавеля слегка подвялить и целыми уложить в банки с широким горлом. Остудить, очистить, измельчить и добавить в фарш. Маленькой круглой выемкой вырежьте шарики из твердой мякоти дыни. Плоды очищают, моют, раздавливают (дробят). Затем рулеты нарезать кусочками толщиной 0,7-0,8 см.

Взять 2,4 кг едва распустившихся померанцевых цветов, добавить 200 г померанцевой корки, положить в глиняный горшок, залить белым вином и водой мелиссы, по 1.5 л. В отдельной посуде смешать лимонный сок, подсолнечное масло и сливки. Обжаренное мясо опу­стить в кастрюлю, залить нагретым пивом, добавить 5 горошин перца, лимонную ко­рочку, тмин и тушить в закрытой кастрюле под крышкой. Масло растереть, постепенно влить 200 мл воды, сок лимона, добавить яйца, сахар и муку. Тушки камбалы обмазать со стороны кожи рыбным фаршем и с широкого конца скатать в трубочки. После этого суп снять с огня, протереть через сито его ингредиенты, добавить лимонный сок, устричную жидкость, соль и перец. Сироп желательно готовить на воде, в которой бланшировались корки. Ломтики белого хлеба намазать сливочным маслом, посыпать толстым слоем натертый сыр и запечь в духовке до светло-коричневого цвета, пока не расплавится сыр, Подавать горячими. Морковь и корень сельдерея очистить и нарезать тонкими кружочками. Смешать натертый хрен с горчицей, сахаром и уксусом. Приготовьте соус.

Промытое пшено всыпать в молоко, посолить, вскипятить и варить до готовности.

Кружки огурца обсушить на сите. 4 ломтика белого хлеба намазать майонезом. Добавить к креветкам яблочный уксус или белое сухое вино, соевый соус, имбирь, перемешать и тушить до готовности. Выпекать 12 мин при 180°. Затем окунуть в панировку листья шпината На сильном огне разогреть на сковороде масло до появления легкого дымка. Отбитые куски мяса посыпать солью, перцем, положить в сильно разогретый с маслом сотейник или на сковороду и жарить, переворачивая бифштексы, до полной их готовности (10-15 мин.). Готовое желе разливают в формочки и охлаждают. Большим ножом разрезать тесто крест-накрест и соединить продукты между собой, замесить тесто, накрыть и поставить охладить приблизительно на 30 минут.