Салат из винограда с клубникой

Каждый выложенный слой промазать майонезом.

При сушках в духовках, русских печах плоды положить на сито или на специальные сушильные подносы, сделанные из деревянных или железных рамок, обтянутых сеткой из нержавеющего металла. Потом берем форму, смазываем ее маслом и выкладываем на нее ложечкой тесто. Скатайте его в трубочку и закрепите шпажкой или зубочисткой. Как жидкость уйдет, уменьшаем огонь до среднего. Хранить в прохладном месте. очищенную землянику положить в посуду, посыпать сахаром, залить ромом, осторожно замешать и оставить на 30 минут, чтобы ягоды засахарились. подавать в порционной посуде вместе с мороженым. Наутро, сохранить половину воды, а вторую половину слить.

Запеките баклажаны в духовке, затем очистите их от кожицы и мелко порубите. К массе добавьте дробленые орехи, ванилин, перемешайте, выложите на пергамент, раскатайте в пласт толщиной 1,5-2 см и после охлаждения нарежьте кусочками. Нарезанные овощи, специи заливают холодной водой, доводят до кипения и 5-6 мин кипятят, затем укладывают тушки рыбы, предварительно сбрызнутые уксусом, доводят до кипения, солят и варят при тихом кипении: мелкие экземпляры 10 -15 мин, крупные экземпляры 15-20 мин. Замесите дрожжевое тесто безопарным способом. Заправить сливками и варить еще 3 мин. Крем охладить и перемешать со взбитым маслом. Затем воду слить, картофель обсу­шить на слабом огне, добавить яйцо, соль, муку и вымешать достаточно густую массу.

Камбалу можно запанировать, обмакнув последовательно в муке, взбитом яйце и хлебных крошках. Свежие ягоды несильно помять толкушкой, чтобы чуть пустили сок, сложить в сотейник, засыпать сахаром и быстро сварить, в конце варки добавить уксус, помешать, всыпать толченые сухари, вновь перемешать, прогреть в течение 1-2 минут, снять с огня, остудить. Когда все подрумянится, посолить, посыпать мукой, влить немного воды. Приправьте перцем. Груши помыть и дать стечь воде, разрезать на 2 части, удалить семена. Выпекаем в предвари­тельно разогретой духовке при 180°. Эти продукты смешать с морской капустой, соль и перец добавить по вкусу. Соединить края картофельного пласта, придав ему продолговатую форму, и переложить швом вниз на смазанный жиром противень. Готовую запеканку выложить на блюдо, смазать 4е сметаной, посыпать грецкими орехами. Картофель отварить, размять, смешать с мукой, крахмалом, яйцами и мускатным орехом, посолить, приготовить тесто. Время стерилизации при 100 °C: для банок вместимостью 0,5 л - 40 мин, 1 л - 50 мин.

Положить масло. Аккуратно всыпать в массу сырную стружку.

В готовое тесто добавить соду (на 1 кг теста - 6 г соды). Смородину вымыть, обсушить, очистить от плодоножек.

Сверху положить поджаренную мякоть ореха. Затем посолить, запанировать в муке и обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире. Добавить креветок и вскипятить еще раз. Когда они побелеют и скрутятся в причудливые формы, вынуть и разложить на блюде.