Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Земляника в соке красной смородины

[9 декабря 2009]  Африканская кухня

Варенье и часть белка растереть ложкой в глубокой тарелке.

Ягоды помойте, цедру лимона или апельсина мелко нарежьте или измельчите в кофемолке. Очищенные яблоки нарежьте соломкой. Желтки, молоко и муку перемешать со сливочным маслом и специями и поставить на паровую баню для загустения. Намазанные сливочным маслом ломтики белого хлеба покрыть густым томатным пюре, заправленным кусочками филе сельди. В посуду с куриным фаршем влить 6 столовых ложек бульона и перемешать до образования однородной массы. Готовый шашлык снять с вертела, положить на тарелки и нарезать на куски. Джулеп украшают половинками абрикосов. Из банки с горошком слить жидкость, измельчить горошек в миксере или пропустить через мясорубку. Муку разведите теплой водой, положите маргарин и соль.

Готовый пудинг выложить из формы на блюдо, полить сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Сверху уложенной редьки кладут 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки сахара и заливают кипятком до уровня продукта. Затем обтереть горчицу полотенцем, натереть ножку солью, смазать маслом. Смазать тесто маслом, посыпать равномерно сыром. Избавляем огурцы от кожицы, нарезаем их куби­ками и отправляем в тот же самый бульончик в ком­пании с маслинами и перчиком. Смазать сливочным маслом ломтики белого хлеба и уложить на них тушки или кусочки консервированной рыбы. Просеять муку. Положите мидии и еще раз доведите до кипения. Посолить, поперчить, накрыть сверху сыром. Торт покрыть сахарной глазурью. К ржаному хлебу добавить натертый шоколад, сахарный песок, ванильный сахар, фруктовый сироп и ром, при желании добавить еще 3 плода горького миндаля и подмешать круто взбитые сливки. Кабачки и огурцы нарезать кружками, мелко нашинковать зеленый салат, петрушку и укроп. Чтобы подать этот торт полностью охлажденным, рекомендуем приготовить его заранее. Растереть желтки с сахаром и расплавленным шоколадом, добавить цедру и лимонный сок, все это тщательно размешать с пеной взбитых белков и сухарями. Смешать растительное масло с уксусом и горчицей, посолить, поперчить, взбить и заправить салат.

Посолить и поперчить по вкусу. Соотношение продуктов по вкусу. Дать подойти, посолить по вкусу.

Как только он постоит и остынет, он теряет большую часть своей привлекательности, так как при охлаждении плов становится похожим на кашу. Воду, в которой бланшировались ягоды, процедить и использовать для приготовления сиропа.

Отдельно подают сметану. Морские гребешки отварите до полуготовности, добавьте коренья, морковь, пряности, соль и кипятите еще 20 минут. Затем добавить измельченный лук. Для его приготовления смешайте майонез, соль, сахар и лимонный сок. Молоко использовать для приготовления соуса. К ухе подайте фаршированные помидоры. Для приготовления этого блюда можно использовать сухую фасоль, которую необходимо предварительно замочить в холодной воде на 3-4 часа, а затем отварить до полуготовности.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг