Каша из овсяных хлопье с пряностями
[19 ноября 2009] Американская и канадская кухня
Зелень измельчить и, добавив мелко нарезанные вареные яйца и луковицу, перемешать. Жарить над горячими углями или в гриле не менее 45 минут, время от времени поворачивая и смазывая сливочным маслом. Нарезать тосты кубиками и незадолго до подачи на стол посыпать ими салат.
Большему куску придать форму круглой лепешки, положить на смазанный маслом противень, поверхность и края лепешки смазать желтком и вилкой провести на нем бороздки в виде сетки. Салат украсить кружочками сваренного вкрутую яйца, огурца.
Выход - 7 л водки - очень светлой Мясо (так называемую «белую часть» бедра) отбить, разрезать вдоль.
Затем добавляют соус чили, измельченную зелень петрушки, майорана, тимьяна, солят, перчат и жарят еще 2-3 мин. Нарезанный сельдерей и лук обжарить на маргарине и добавить в перловую крупу. Лук, грудинку мелко порубите и потушите. Перед подачей на стол положить куски мяса на блюдо, полить частью отвара и посыпать натертым хреном.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и нарезать на прямоугольники размером 12x6 см.
Готовые овощи протереть через сито вместе с отваром. Помидоры очистить от кожицы. Вылить смесь в сковороду и размешивать до загустения, не давая закипать. Не добавлять воду во время варки. Полученная масел должна быть густой.
Подавать свекольник в холодном виде, приправив простоквашей. Приготовить соус: бульонный кубик развести в бет. ложках воды, добавить лимонный сок и оливковое масло, всыпать петрушку и перемешать. Взбить тесто венчиком. Желтки растирают с сахаром добела, затем всыпают муку, перемешивают и добавляют белки, взбитые в крепкую пену, смешивая их с тестом осторожно, снизу вверх. Готовые щи разлить по тарелкам, заправить мелко нарубленными яйцами и сметаной. Помидоры нарезать кружочками и уложить поверх трубочек. Выложить на них по небольшой горке творожно-морковной смеси, чуть разровнять плоской стороной ножа. Свежие грибы очистите, вымойте и отварите немного в кипящей подсоленной воде. Добавить суп-гуляш и варить 5 минут. Приготовить слоеное тесто, раскатать его так, чтобы оно полностью покрыло дно, стенки, а затем и сам паштет, уложить в смазанную маслом и посыпанную мукой паштетницу.
Все овощи выложить в салатник, посолить, полить винным уксусом и перемешать. В стакан для коктейля положить кубик льда, налить коньяк, вермут, ликер, размешать, опустить ягоду и подать с долькой лимона.
Положить в микроволновую посуду 2,0-2,5 литра. Муку просеять горкой в эмалированную миску, сделать углубление, вбить в него яйцо, добавить соль, влить воду и вымесить однородное пластичное тесто.