Курабье бакинское

Добавить мелко нарубленный лук, посыпать мясо мукой, и все вместе слегка поджарить. Свежие грибы промыть, мелко нарезать. Очистите от скорлупы. Чернослив промыть в теплой воде, залить водой, довести до кипения, откинуть на дуршлаг. К этому блюду подать картофельное пюре или рис. Откиньте на дуршлаг.

Приправьте его солью и перцем.

Приправить соус по вкусу кайеннским, и острым черным перцем и сиять с плиты.

Помидоры нарежьте небольшими ломтиками. Совершенно сухой картофель снимают с сит, охлаждают и ссыпают в ящик или бумажный мешок для хранения. Грудинку промыть, удалить кости, положить в кастрюлю и варить в подсоленной вода почти до готовности. Украсить листьями салата, кружочками яйца. Ананас нарезать тонкими ломтиками.

При подаче посыпать салат измельченными ядрами грецких орехов и украсить листьями салата. Готовую смесь залить двойным самогоном. Подсластить, используя на каждый литр водки стакан сахара, профильтровать. Мясо пропустить через мясорубку, добавить нашинкованный лук, ввести белок яйца и соль, хорошо перемешать. Груши очистить острым ножом от кожуры, тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить водой, слегка подкисленной лимонной кислотой, и варить, пока они станут мягкими. При подаче полить сливочным маслом и гарнировать жареным картофелем. Поверхность пирожного украсить кремом.

Филе спинки минтая нарезать на кусочки, поперчить и посолить, лук нашинковать полукольцами, свеклу сварить и нарезать кубиками. Разлейте горячий ароматный суп по тарелкам и подайте к нему поджаренные хлебцы.

После этого сварить и остудить сироп для промочки торта из 1 стакана сахара, 2 стаканов воды, сока и цедры, стертой с 1/2 лимона. Для разнообразия половину крема можно перемешать с горьким распущенным шоколадом или кофейным порошком. Взбивайте с 2 столовыми ложками тахини. Приготовление теста: В растительное масло залить крутой кипяток. Затем мозги нарезают ломтиками, обжаривают на свином жире или масле вместе с мелко нарезанным луком, добавляют рубленое крутое яйцо, молотый красный перец, соль, черный перец. Лимон вымыть, ошпарить кипятком и разрезать на восемь ломтиков. Подать к столу лучше горячей, к запекан­ке можно подать сметану или варенье. берут баклажаны фиолетовой окраски, с плотной и упругой мякотью. моют, а затем бланшируют в кипящей подсоленной воде 5-8 минут. охлаждают. укладывают в подготовленную чистую тару, пересыпая солью (из расчета 1 кг соли на 100 кг плодов). каждый второй или третий слой баклажанов перекладывают измельченной зеленью петрушки и сельдерея и сладким перцем, а также чесноком и горьким стручковым перцем. так заполняют тару полностью. заливают 4-5% раствором соли. 5-б дней выдерживают при комнатной температуре. затем хранят на холоде. такие баклажаны можно использовать как полуфабрикат для приготовления икры.