Шашлык с жареными яблоками
[5 июля 2009] Американская и канадская кухня
В этот соус обмакнуть продукты для гарнира, а остальной подать отдельно в соуснике.
Таким же способом можно приготовить треску, камбалу, сома и другую рыбу.
Снять кожуру с бананов, нарезать их кружочками. Взбейте до однородной пышной массы. Хорошо очищенного и вымытого поросенка натереть снаружи и изнутри солью.
Хранить в прохладном месте.
Рыбу и гарнир полить жиром.
Положите в нее сосиски и жарьте, часто помешивая и разминая ложкой до тех пор, пока они не зарумянятся.
Свиные сухие кишки мочить в холодной воде 2-3 часа, затем тщательно промыть в свежей воде. Добавляем ломтики огурцов и помидоров.
Прибавить 1 чайную ложку крахмала, разбавленного в небольшом количестве холодной воды, 2 столовые ложки сахара, сок одного лимона и щепотку соли.
Залить заправкой салат. 2 стакана молотого ячменного солода смешивают с 25 г (три пригоршни) хмеля, помещают в глиняный горшок или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, заливают 8 стаканами кипятка, накрывают крышкой и кипятят в течение 30 минут, постоянно помешивая. Потом залейте соевым соусом (по вкусу).
Помидоры нарезать и положить к луку.
Печень обмойте, очистите от пленок и желчных протоков, нарежьте небольшими брусочками. Варить 20 минут. Залить сметаной, дать постепенно прогреться в духовке, не кипитя. Залепите отверстие. Испеченный тортик посыпать сахарной пудрой с ванилином. Отварные мясо и морковь нашинковать соломкой, при подаче уложить на рис и посыпать рубленым зеленым луком.
После этого соединяют с яично-молочной массой и осторожно перемешивают. Жарить на небольшом огне, переворачивая, со всех сторон. М не кладите следующее яйцо, пока предыдущее полностью не смешается с тестом. Картофель сварить в мундире, охладить, очистить, нарезать кубиками. Затем аналогично приготовить второе блюдо из мяса. Зелень петрушки вымыть. Выпекают галеты при температуре 240-250 с в течение 18-20 минут.
Кусочки перемешать и еще 2-3 мин нагреть в печи. Переложите 200 г этой смеси в отдельную миску и отложите для приготовления смеси с каробом. По окончании брожения, через 10-15 дней, емкость со свеклой следует закрыть крышкой и поставить в холодное место. Затем добавьте сахар и варите, не переставая помешивать, до потемнения молока.