Суп луковый

Посолите, добавьте растительное масло и подавайте на стол. Посыпать кукурузной мукой, стряхнуть излишек. Варите на слабом огне несколько секунд, чтобы проварить яйца. Снять пену, процедить морковное пиво через холщовую ткань и разлить в бутылки. Одну лепешку положите на смазанный противень, выложите на нее начинку, разравнивая ложкой, накройте второй лепешкой, края теста плотно защипите. Свинину промыть, нарезать порционными кусками, отбить, посолить и поперчить. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполните приготовленной начинкой. В костном отваре варить 1 стакан риса. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком, зеленью петрушки или кориандра.

Капусту измельчить, яблоки и лук тонко нарезать. Курица, приготовленная так традиционно, по-домашнему, замечательно вкусна. Жарить во фритюре. Выжать из него сок, постепенно подливая воду (2 стакана). Петрушку и укроп мелко нарежьте. Когда масса загустеет, сформовать шарики, запанировать в муке, взбитых белках и хлебных крошках, поджарить во фритюре. Полученную яично-сырную смесь вылейте на противень, выстеленный пергаментом, и запекайте до золотистого цвета. В конце варки положить грибы, влить прокипяченное сухое красное вино. Обвалять рыбу в сухарях. Все перемешать. Готовый салат поливают сметаной и украшают веточками зелени и кружками моркови. Разморозьте тесто, разрежьте пополам и раскатайте каждую часть в тонкий лист.

Тщательно вымесить фарш руками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Смазываем ее яблочным пюре. Коктейль "Кир" - великолепное сочетание ликера из черной смородины "Крем де Кассис" (Creme de cassis) и белого сухого вина - назван в честь мэра известного «кулинарного» города Дижона в Бургундии, Феликса Кира. Способ приготовления. Сельдь очистить, выпотрошить, удалить голову, хвост, позвоночник и крупные кости, разрезать на порционные куски и обвалять в муке. Смесь крахмала с желтками медленно и непрерывно при постоянном помешивании добавить в кипящее ванильное молоко. Накрыть чистой салфеткой и положить груз. Грибы свежие поджарить, а сушеные отварить, нашинковать и поджарить. Разделанную салаку сварить в воде со специями и луком-пореем. Приготовить соус: муку обжарить на масле до светло-золотистого цвета, развести молоком, добавить сыр и растертые с солью желтки, довести до кипения, добавить сметану и лимонный сок, приправить сахаром и перцем. В теплое молоко положить маргарин и немного припущенные дрожжи, сахар.

Посыпать боковые стороны орехами, сверху - тертым шоколадом и украсить кремом. Пирожки защипнуть узелком и обмакнуть в растопленное масло, затем уложить очень тесно один к другому в глубокую форму.

Затем фаршированные апельсины переложить на противень и прогреть в духовке в течение 1-2 минут.