Торт «краковский»

Картофель отварить в мундире и нарезать мелкими кубиками.

В кипящий бульон положить нарезанный картофель и лук. Порежьте персики на мелкие кусочки.

Отваренные до полуготовности чечевицу и рис смешать с луком, посолить, довести на слабом огне до готовности.

Добавить сахар, соль и перец. Раскатать охлажденное тесто на слегка посыпанной мукой доске в пласт толщиной 1/2 см.

Подать на большом блюде, украсив зеленью сельдерея, кусочками ананаса и половинками ядер грецких орехов. Каждый овощ в отдельности (или все вместе) тушить в одной и той же жидкости.

Перемешать сливки с яйцами и оставшимся сахаром, полить полученной смесью сливы и выпекать 25 минут до готовности. В соуснике подать соус ткемали и на отдельной тарелке гарнир из свежих овощей, зелени, лимона.

Поставить его на 2 часа для брожения в теплое место, делая 2 раза обминку. Влить отжатый сок и охладить. К центру каждого сер­дечка приложить шаблон поменьше (4 см в диаметре).

Чеснок мелко порезать, добавить к мясу. Яйца взбить до однородной массы и обжарить как омлет.

Сахар сметать с молоком и довести до кипения. Приготовить фильтрованный крепкий кофе. Замораживать рекомендуется яблоки летних и осенних сортов которые не могут долго сохраняться в свежем виде. Когда вода стечет, опустить в небольшое количество посоленного кипятка, в котором предварительно вскипятить пучок укропа. Тесто замесить и дать подойти. Очищенные баклажаны нарезают кусочками, панируют в муке и слегка обжаривают. Лук очистить от шелухи, вымыть и измельчить. Крупно потрите шоколад и вместе с цукатами и миндалем добавьте в тесто. В разваренные ягоды добавить сахар и при непрерывном помешивании варить до загустения. Рожки сохраняются свежими несколько дней. Скатать шарики. Яблоки и огурцы очистить, мелко нарезать и смешать с овощами и грибами, полить любом соусом. Пастеризовать 10 мин. Баклажаны нарезать кружочками, не снимая кожицы, подержать 30 мин в холодной подсоленной воде. Сливки слегка подогреть, добавить сахар, приправить ванильным сахаром, подогреть, снять с огня, влить слегка взбитые яйца, все перемешать, процедить через ситечко и вылить в формы. После чего добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец, лавровый лист и варить суп до готовности. Все смешать и выложить на блюдо. Чернослив замочить в теплой воде до тех пор, пока он не разбухнет, затем вынуть косточки и мелко порубить.

Добавить масло, мед и бульонный кубик. Затем бочонок закупорьте как можно более плотно. Сметану смешать с тертым хреном, посолить, добавить немного сахара, залить готовую рыбу и запекать еще несколько минут. Подавать холодным, с зеленым луком, пряной зеленью. Вымыть помидоры и нарезать кружками.