Торт праздничный

Торт сверху смазывают кремом, украшают оставшейся курагой и изюмом и подают к чаю или кофе. Помидор разрезать пополам и вырезать мякоть с семенами.

Яйца можно заменить тертым сыром. Все смешивают c рыбой, солят и заправляют майонезом, смешанным с размягченным сливочным маслом. Эти пирожки пекутся из продающихся в магазинах продолговатых или круглых сдобных черствых булочек. Через некоторое время размягченное тесто раскатать, посыпая мукой, и вырезать круги.

Тщательно перемешать. Бульон доведем до кипения.

Муку спассеровать без масла до светло-желтого цвета, охладить, вбить яйца и перемешать. Уложить в неглубокую форму, сверху слегка полить сметаной или майонезом и поставить в духовку. Шоколад для приготовления глазури раскрошить, положить в высокую кастрюльку и растопить его на водяной бане, периодически помешивая. Паприку с листьями салата положить на ломтики индейки и закатать в трубочки. Перед подачей влить в суп льезон из желтков, растертых со сливками и 1 ст. ложкой сливочного масла. Уложенные на блюдо рулеты залить грибным соусом, на каждый рулет положить ломтик лимона и веточку укропа.

Срезать лишнее тесто под краями блюда (из этого теста можно сделать крендельки), смазать маслом, вставить в не слишком горячую печь, на полчаса, чтобы пирог испекся. Раскатать полученное тесто в тонкий пласт, вырезать из него кружки, разложить их в смазанные маслом формочки, на тесто положить приготовленную начинку так, чтобы она не доходила до краев примерно на 0,3-0,5 см. Готовые продукты пропускаем через мясорубку, добавляем пассерованный лук, перец, соль. Потом добавить тертую морковь и соль. Масло размять, ввести яйца, тертый сыр, соль и скатать фрикадельки. Из сочных ягод садовой земляники (клубники) можно приготовить варенье однократной варкой. Подавать к столу горячим. Остудить, после чего очистить и нарезать мелкими кусочками. Растопленный шоколад или порошок какао смешать прежде всего с сахаром и яйцами. Рыбу отварить, мелко нарезать, добавить отварной рис, обжа-репный лук, соль, растительное масло, перемешать и слегка про­тушить. Разрезать поперек 15 спелых небольших томатов, положить в салатник. Вместо майонеза можно использовать острый кетчуп. Затем охладить и выложить в вазочку. Яблоки, приготовленные таким способом, сохраняют аромат, они хороши как начинка для пирога, вкусны и сами по себе, с молоком, сливками, сметаной. Кабачки помыть, очистить от кожицы, натереть на терке с крупными отверстиями. К киселю подают березовицу.

Огурец и редис нарезают кружками.