Тушеные огурцы

Яблоки быстро окисляются, поэтому украсить морковью. При подаче нитки удалить, цыпленка разрезать пополам, выложить на блюдо, украсить свежими овощами и зеленью.

Свинину разделать ломтями, отбить до толщины 7-10 мм и нарезать брусочками (3-4 см) и квадратиками (7 -10 мм).

При подаче к столу блюдо посыпать нашинкованным базиликом.

Яичные желтки растирают с сахарной пудрой в пену, слегка перемешивают с взбитыми в густую белковую пену яичными белками, с мукой, в которую добавлена питьевая сода, и измельченной лимонной цедрой. Когда мясо почти сварится, добавить очищенный картофель, разрезанный вдоль на 2 или 4 части, тушить до готовности мясо вместе с картофелем и подать на стол с этим гарниром. Перелейте коктейль в низкий широкий бокал. Из дыни удалить семена, мякоть нарезать маленькими кубиками.

Характерными особенностями молдавской кухни являются острый вкус и чрезвычайно привлекательный вид приготовляемых блюд. Когда кабачки будут го­товы, добавить подсушенную муку, хорошо перемешать, протереть через сито и прокипятить.

Колбасу нарезать кольцами толщиной 1 см и обжарить на сковороде.

Горячее печенье посыпать сахарной пудрой и корицей, выложить на блюдо, застеленное бумажной салфеткой. взбивать, добавить яйцо и молоко. Нарезать говядину небольшими кусочками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Рыба коптится в течение 5-6 дней при температуре 30° C до потери веса на 20-25% и может храниться в течение нескольких месяцев без охлаждения.

Отваривать соцветия до тех пор, пока они не станут мягкими, готовую капусту разложить на тарелки и залить горячим сахарным сиропом. Моем и мелко режем шпинат, тушим его с маслом.

Посолить фарш, поперчить, смешать с предварительно сваренной рассыпчатой гречневой кашей и мелко нарезанным пассерованным репчатым луком.

Коле­сиком для разрезания теста вы­режьте два круга. Когда появится густая пена, аккуратно снять ее. Готовый остывший торт разрезать горизонтально пополам. Посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и режем кружочками. Такую фасоль можно хранить в холодильнике до 1 месяца. картофель сварить накануне в кожуре. на другой день натереть на мелкой терке. яблоки натереть на крупной терке, смешать с картофелем, яйцом, растертым с сахаром. положить в масло (или маргарин) соду, соль, корицу, лимонную цедру и муку. все это тщательно размешать, положить в хорошо смазанную форму и печь на сильном огне примерно 1 час Очищенную телячью или говяжью печенку мелко нарезать, обжарить на масле с овощами, залить бульоном и тушить.