Вафли прозрачные
[23 сентября 2009] Американская и канадская кухня
После этого лепешку прижать ладонью к столу и, придав ей округлую форму, придавить скалкой. Выложить котлеты на лист фольги, положить на решетку гриля и запекать до готовности. Соус должен быть густым и кисло-сладким. Перед подачей на стол украсить рубленым укропом.
Сыр натирают на крупной терке, смешивают с панировочными сухарями, перчат и посыпают измельченной зеленью. Огурец натереть на терке, посолить и отжать сок.
Приготовленной массой покрыть рыбу и поставить сотейник в разогретую духовку на 30 минут. Затем кусочки утки нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Снова поставить в духовку и печь до тех пор, пока белок из прозрачного не станет белым.
Переложите смесь ложкой в подготовленную форму и запекайте в духовке в течение 1-1 1/ 4 часа, до тех пор пока палочка, которой протыкают пирог, не будет оставаться чистой.
Баранину отварить, нарезать на куски, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, влить немного бульона и тушить 15-20 мин под закрытой крышкой. Чечевицу залейте большим количеством воды, доведите до кипения и варите в течение 10 минут. Из этих грибов можно приготовить отличный салат. Половину теста разложить ложкой в подготовленные формочки. Закрыть и поместить на 14-17 минут на мощности выше средней в печь.
Вынимайте пончики шумовкой и выкладывайте на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами.
Спустя два часа воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 мин. Украсить печеными яблоками и брусничным вареньем или яблоками, начиненными брусничным салатом и «Рижской соломкой». Обжарьте на большом огне без крышки до получения твердой золотистой корочки. Для начинки взбить 3 яйца с 70 г сахара, продолжая взбивать, добавить сливки, лимонный сок и цедру, выложить начинку на испеченный корж и поместить форму в духовку еще на 15 минут. Свернуть смазанные шницели, закрепить и сверху нашпиговать салом.
Разлить коктейль по двум бокалам и подавать охлажденным. Когда рис начнет высыхать, подлить еще немного бульона.
Если чугунка нет, можно готовить плов в металлической (но не эмалированной. ) кастрюле, в этом случае ее надо непременно поставить на рассекатель, чтобы самый нижний слой плова не пригорел. Варите еще две минуты, затем снимите с огня. Макароны отварить в соленой воде. Полученную массу перемешать с мукой.
Булочки разрезать пополам, 4 половинки намазать сливочным маслом или маргарином, смешанным с горчицей, майонезом, положить на них ломтики сыра, помидора, листья салата и покрыть 4 другими половинками булочек. Перемешать и довести до готовности, помешивая, за 8 минут при половинной мощности.
Ложкой класть тесто на горячую сковороду с жиром, печь с обеих сторон. Затем положить тесто в полиэтиленовый пакет и оставить на 30 минут.