Брусника, протертая с сахаром

Листья салата вымыть, нарезать тонкими полосками и положить в общую массу. На 12 больших оладий потребуется: - 200 г натертого вегетарианского сыра чеддер; - 2 ч. ложки сушеного орегано; - 600 г цельнозерновой муки; - 100 г натертой моркови; - 100 г кабачка, мелко нарубленного, или зеленого перца, очищенного от сердцевины, семян и мелко нарубленного; - 100 г консервированной сладкой кукурузы; - 1ч. ложка сушеного базилика; - 3 ч. ложки разрыхлителя (пищевой соды); - 1ч. ложка соли и 1/4 ч. ложка перца; - 500 мл соевого молока или пахты; - 250 мл растительного масла. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Кусочки семги аккуратно выложить на рис, слегка прижав к нему с боков. Туда же положить рыбу, встряхивая, перемешать ее с соусом и влить растопленное сало.

Подготовленные бобы сварить в воде, отбросить на дуршлаг и пропустить через мясорубку. К этой массе добавить миндаль, нарезанный соломкой, лимонный сок и тщательно вымешать. Перемешать и разлить кофе в маленькие чашки.

Креветки отварить и почистить ( с очищенными пробовала - не то ).

Приготовление грибного соуса: грибы помыть, перебрать, замочить в холодной воде (3-4 ч), вновь промыть. Рыбу подать в горячем виде. На порцию идет две колбаски. Прогревайте под крышкой 2-3 минуты при полной мощности. Соленые огурцы порезать мелкими кубиками. В кастрюле растопить жир, выложить ровным слоем половину картофеля, на него - половину лука, сверху распределить мясо и залить бульоном или водой так, чтобы жидкость едва закрыла мясо. Мелко изрубить, посолить, посыпать перцем и спассеровать на масле так, чтобы полностью выпарился сок. Обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны. На макароны выложить тонким слоем томат-пюре, а сверху - остальные макароны. Пусть бродит 5-6 дней. Поджаренные ломтики батона подайте отдельно. В готовый суп, разлитый в тарелки, булочки положите в самый последний момент или подайте их отдельно. Налить на сковороду растительное масло, довести до сильного нагрева, опустить в горячее масло красный перец, затем лук. Нарезать лук по 3 см. После обработки режут кусочками, бланшируют.8-10 минут, сразу остужают в холодной воде. Можно использовать как гарнир к мясным блюдам. Измельчить листья крапивы, смешать со сливочным маслом, добавить тертый хрен (по вкусу) и мелко нарезанную кинзу. С помидоров снять кожицу, разрезать пополам, удалить семена и размять. Шпинат вымыть, обдать кипятком, отжать и мелко порезать.

На уши, нос и хвостик положить яичную скорлупу или залепить их тестом, чтобы не пригорели. Помидоры вымойте, острым ножом вырежьте плодоножки. Масло - растопить (но не кипятить), морковь - отварить, сельдь очистить от костей, а плавленные сырки от обертки.

Перед подачей заправить сметаной.