Карп тушеный по-румынски
[11 сентября 2009] Английская кухня
Смешать брынзу с яичными желтками и крошками белого хлеба. Кукурузные лепешки и мясо подать на стол горячими. Приготовление фарша.
Нарезать крупно помидоры, тонко - моццареллу. Взять 10 гофрированных пластмассовых формочек, положить на каждую кружочек теста и обмять его по стенкам.
Из половинок вынуть часть мякоти, чтобы образовалось углубление. Пищевую фольгу смажьте маслом, каждый окорочок плотно оберните фольгой, закрутите ее края и запекайте окорочка в духовке до готовности. Поставить в теплое место, чтобы подошло. Оставшиеся куски рыбы запанировать в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и поджарить во фритюре. Майонез смешать с небольшим количеством горчицы и смородинового желе, после чего заправить им подготовленные продукты. Добавить бульон. Положите в огнеупорную посуду и залейте мясным бульоном, добавьте сырое яйцо. Как только лук слегка покраснеет, быстро вынуть его из масла.
У бараньей грудинки е внутренней стороны, вдоль реберных костей, прорезать пленку, удалить ребра до или после тепловой обработки. Мякоть баранины, одну луковицу пропустить через мясорубку. Приготовить опарное дрожжевое тесто и дать ему хорошо подняться. Готовый суп процедить, осторожно снять с него жир, разлить по бульонным чашкам или пиалам, положить в каждую по несколько кусочков помидора и подать теплым или холодным. В просеянную муку разбить яйца, посолить и замесить крутое тесто. И только после этого капнуть в пюреобразную субстанцию оливковое масло (иначе суп потеряет цвет). В теплый шоколад при быстром помешивании добавьте желтки. Покройте печенье глазурью. Полученный салат заправляют майонезом и украшают кружками помидора и мелко нарубленной зеленью петрушки. Масло, сахар, яичные желтки, специи смешать с творогом, промытым изюмом, орехами, манкой или крахмалом.
Всыпают муку, хорошо вымешивают и берут тесто чайной ложкой, а другой ложкой снимают его на лист, смазанный маслом. Добавить оставшуюся морковь, нарезанную кружками, и варить еще 10 минут до мягкости. Сверху положить оставшийся картофель, посолить, поперчить, посыпать оставшимся чесноком, сыром и снова полить майонезом.