Котлеты манные с изюмом

Из 2/3 этого теста раскатать прямоугольный корж, смазать белковой пеной без сахара, сверху натереть на редкой терке тесто, которое осталось. Заправить солью, сахаром, перцем, уксусом и все перемешать.

Посолите и обваляйте их в муке. В горшок кладут поочередно несколько слоев овощей, грибов, перец, лавровый лист и рыбу, Все это заливают небольшим количеством воды и тушат. Примечание. Кастрюлю закрыть крышкой и варить рыбу на слабом огне 10-15 минут. Выпекают ватрушку при температуре 200-220 с.

Закрыть крышками и стерилизовать 35 мин. Яйца тщательно перемешать с молоком, смочить этой смесью кусочки кочерыжек и запанировать в сухарях.

Сначала размять рукой толстую лепешку, а затем раскатать тесто в тонкий пласт скалкой. Овощи воссоединить с мясом, добавить соль, перец, соус чили либо пару капель Тобаско - должно быть остренько. Разрезать по длине ядра грецких орехов, обжарить их в духовке или на сковородке и наполнить ими половинки абрикосов. Подавать на стол со взбитыми сливками. Полить салат медом и хорошо размешать. Их вместе с морковью выдержать 3 мин в кипятке, очистить от кожицы, нарезать столбиками, лук порезать кружочками, посолить по вкусу (примерно 200 г соли на 10 кг фарша), перемешать, обжарить в масле и начинить перец. Можно готовить курицу не только с цуккини, но и с другими овощами (например, с баклажанами или со сладким перцем).

Можно фаршировать тыкву и другими начинками: пшенной кашей с морковью, овощами в молочном соусе и пр. Стручки горошка очистите, по­мойте, при необходимости осво­бодите от жестких прожилок. Бульон следует варить в течение 15 минут, а затем процедить, охладить и подать к столу. Капусту нашинковать, смешать с солью.

Через 4 часа мясо перевернуть на другую сторону. Затем введите лапшу в суп. Очищенные от кожицы, семян и нарезанные дольками помидоры положить на сковороду с оливковым маслом, добавить чеснок, базилик, посолить. Во время жаренья рыбу на решетке перевернуть. Сформовать из теста маленькие колечки и обжарить их в оливковом масле на среднем огне. Приготовить творожное тесто: смешать сахар­ный песоку муку и погашенную уксусом соду; к этой массе добавить пропущенный несколько раз через мясорубку творог, яйца, размягченное сливочное ма­сло, измельченные свежие или из варенья абрикосы и замесить некрутое тесто. Муку просеять поверх масляной массы и замесить тесто. Готовую массу выкладывают в плотный мешочек и ставят под гнет до вытекания сока, после чего ставят в теплый духовой шкаф до образования корочки. Очистите зубчик чеснока, удалите центральный росток и мелко порежьте.

Тогда осторожно вынуть стерлядь на блюдо, обложить гарниром, потом полить соком, в котором стерлядь варилась. Индейку следует жарить на небольшом огне.