Куриные крылья «Буффало»
[21 декабря 2009] Английская кухня
Через мясорубку пропустить картофель, сельдь и репчатый лук. Дрожжи растереть с небольшим количеством сахара, ввести в приготовленную смесь и поставить ее в теплое место на 1-2 часа.
Подавать с сахаром и медом. В жаркую погоду рассол служит отличным прохладительным напитком.
Размягчите желатин. Вишневый сок собрать.
Набор мясных продуктов в пределах нормы можно изменить, например включить в набор вареный свежий или соленый язык, нежирную ветчину, баранину, солонину и др. Обвалять в крупной соли (в том числе и внутри). Лук нарезать кольцами или полукольцами и обдать кипятком для удаления горечи. Плотно сверните с помощью салфетки и перевяжите ниткой. Фой тонг следует готовить за день до подачи на стол. Нарезать, положить на тарелки и подать с кислым молоком или чаем.
Выпеченный пирог должен отделяться от противня. Смешаем 0,375 л воды с маслом, солью и мукой, образовавшееся тесто на 2 часа отставим вылежаться. Тертый кокос, чеснок, молоко и куркуму положить в миксер, измельчить, закрыть и поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей к столу положить 1/2 лимона, нарезанного ломтиками, без зернышек, отдельно в бульоне отваренного риса, сметану, зелень петрушки и укроп, дать закипеть и сразу же подавать. Из молока, яиц и муки сделать несколько тонких яичниц. Приготовить соус бешамель из 40 г сливочного масла, 1 ст. ложки муки и горячего молока, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса, добавить тертый мускатный орех, сливки, снять с огня, посолить.
Раскатать тесто в пласт размером с противень и толщиной 0.5 см.
Через 5 - 6 дней капуста готова. Этой смесью залить порезанные ломтиками кабачки. Выложить баклажанную массу в миску, охладить, накрыть пищевой пленкой, поместить в холодильник. Лапшу отцедить, обсушить и вместе с нарезанным перцем и хорошо прожаренным фаршем сложить в глубокое блюдо. Репчатый лук очистите и измельчите. Квашеную капусту промойте, если она сильно соленая, залейте ее на полчаса холодной водой. Обсушить, полить водкой и оставить на время, пока готовятся другие продукты.