Пасха царская
[3 марта 2010] Английская кухня
Первую и последнюю вафли с внутренней стороны смазать джемом, а остальные переложить ореховой массой. Подавайте картофель к мясным блюдам в качестве гарнира, обильно посыпав рубленой зеленью.
Большой металлической ложкой ввести белки в тесто. По желанию во время варки можно добавить 2-3 столовые ложки толченых грецких орехов и кислый лаваш, ткемали или винный уксус.
Паприку смешать с растопленным жиром, смазать индейку этой смесью.
Укладывают горкой, украшают зеленью. Для приготовления соуса разогреть маргарин, подрумянить в нем муку, проварить с отваром, приправить. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром и солью. Обжарьте завернутые блинчики на топленом масле и употребляйте горячими. Получившуюся массу выложить на ломтики хлеба горкой. Яйца сварить за 10 мин, охладить в холодной воде, очистить и разрезать на 6 кружков.
Подавайте в холодном виде. Рис перебрать, промыть. Хорошенько взбиваю 250 граммов сливочного масла вместе с оставшейся половиной банки сгущенки.
Отдельно взбейте желтки с сахаром до консистенции мягкого и воздушного крема, затем добавьте их в масляный крем. Морковь и картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой или кубиками. В массу добавляют специи, сметану или кукурузный крахмал для клейкости, все тщательно перемешивают. Мчади - лепешка из кукурузной муки, выпекаемая в сковородках на углях, а в городских условиях либо на плите, либо на противне в духовке.
Морковь и лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Готовый завиванец охладить, перед подачей на стол нарезать ломтиками. Затем посолить, смешать с майонезом, уложить в салатницу и украсить листиками салата.
Хорошо перемешать. Тщательно перемешиваем в миске и заливаем предварительно приготовленным соусом из растительного масла, горчицы, уксуса, соли и перца. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, а затем хорошо взбить.
Положите в бульон мешочки из тофу и варите 3 мин на среднем огне, затем влейте 1 столовую ложку мирина и 1 столовую ложку сею.
Наверху красиво расположить рыбу.
Когда каша загустеет, добавить творог, протертый через сито или пропущенный через мясорубку, яйца, сахар и перемешать. Раскладываем каждую порцию в салатницу. Огурцы и яблоки вымыть. Зеленые помидоры очищаем, разрезаем на две или четыре части и в дуршлаге опускаем в подсоленный кипяток (10 г соли на 1 л воды), варим, пока они не станут мягкими.