Пудинг с фруктами

Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде 2-3 мин., слить воду, охладить морепродукты и нарезать соломкой.

Хорошо промыть 1 кг свиных ножек и разрубить их по длине. Пекут рулеты за два дня до праздника. Чеснок растолочь. В кипящей подсоленной воде ошпарить брокколи. Мелко нарезать 1 яйцо. Во-первых, по тому, как легко они отстают от противня или листа бумаги, на котором выпекаются; во-вторых, по шуршанию, легкому потрескиванию, которое издают хорошо пропеченные меренги. Сковороду смазать маслом, положить на нее слой теста, начинку, приготовленную из молотых орехов, смешанных с сахарной пудрой и толченой корицей. Капусту нашинкуйте, грибы сварите и мелко порежьте. Почки отжать от воды и добавить в казан вместе с сердцем. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Капуста готова к употреблению. Нафаршировать этой смесью куриную тушку и зашить. В холодном виде - как салат.

Ломтики черного хлеба смазать селедочным маслом, после чего разрезать каждый на прямоугольнички. Запечь шарлотку до золотисто-коричневого цвета. Лук нашинковать, потушить в топленом масле до мягкости, добавить молотое мясо, оставшееся масло и тушить все до готовности мяса. В любом случае, вкусно. вареный картофель пропустить через мясорубку, положить сахар, толченые грецкие орехи, масло, картофельную муку, яйца, перемешать, сделать крокеты (шарики), обвалять в сухарях с толчеными орехами и положить на противень, смазанный маслом. верх крокетов смазать сметаной или молоком. поставить в духовку на полчаса. подавать с молочным соусом. можно крокеты нафаршировать мясом и изюмом. для этого сделать лепешки, в середину положить фарш: рубленое мясо (200 г) и рубленый изюм (30 г). придать изделию вид шариков, зажарить во фритюре Гавайское слово «aloha» буквально означает привязанность или любовь, а используется для приветствия. Саке и сок ананаса налить в шейкер и хорошо перемешать. В тарелку со щами положить сметану. Прикройте платком и оставьте охлаждаться. Запекать 3 мин без крышки при уровне мощности 10. Рис переберите, промойте. Огурцы соленые нарезать также как и картофель (той же формы). Морковь шинкуют соломкой и тушат в воде до полуготовности, затем добавляют нарезанные небольшими кубиками кабачки и цветную капусту, заливают горячим молоком, добавляют соль, сахар и варят до полной готовности.