Салат из белых грибов

Когда все сосиски будут подготовлены, выложите их на решетку, установленную над углями без огня, и обжаривайте со всех сторон.

Затем понемногу добавляйте пшеничную муку (1,5 стакана) и замесите тесто. Сварить манную кашу, заправить ее сахаром и маслом. Подготовленную массу быстро разделить пополам (разлить поровну в две глубокие тарелки) и к одной половине, помешивая, добавить какао.

Самые хорошие кусочки оставить для украшения. Оставьте на 30 минут.

Отварить до мягкости макароны и откинуть их на друшлак.

Треску отбить молотком для мяса и вымачивать 2 суток в большом количестве холодной воды, несколько раз меняя воду. Дрожжи развести в молоке, замесить тесто средней консистенции и разделить на 2 части. Отварить в овощном бульоне.

Баклажаны уложите слоями в форму, смазывая приготовленным соусом, и поставьте в холодильник на 4 часа. Потом поворачивать пончики и жарить дальше уже без крышки, пока другая сторона тоже не зарумянится. Далее выложить колечки маслин. Всыпьте перец, соль, крупно нашинкованную зелень петрушки, снимите с огня. В раз­резанном виде очень красиво, а еще очень вкусно и полезно. Полить фрукты, очищенные от косточек и нарезанные ломтиками, охладить. Сразу подать на стол. Растопить в скороварке 50 г сливочного масла и обжарить со всех сторон мясо куском на сильном огне. Нарубить вареные яйца, лук нашинковать.

Приготовить овощи, нарезанные кубиками.

Щи без картофеля можно заправить поджаренной мукой. В сливы добавляется 0,1 л молока и 1 ч. л. муки, пюре намазывается на поджаренные ломтики хлеба.

Если недостаточно шляпок, то можно добавить и свежих, нечервивых корешков, нарезав их кружками. Нашинкованные овощи положить в кастрюлю, заправить маслом, уксусом, солью, перцем, горчицей и все перемешать.

Соус вылить на сковороду, выложить обжаренные овощи с филе и грибами, добавить 50 г растительного масла и тушить, помешивая, в течение 2-3 минут. Взбейте белки и смешайте с полученной массой. Тесто хорошо вымесите и оставьте на 1 час.

Поместите в холодильник на ночь, чтобы застыло масло и яй­ца. Овощи посыпать мукой и поджарить до коричневого цвета. Воду поставьте в небольшой кастрюле на средний огонь. Рис хорошо промойте, залейте кипятком и оставьте, пока остынет вода. Во второй миске взбейте венчиком белок, желтки и сахар, добавьте сливки и тщательно перемешайте.