Свекла по-корейски

Сверху уложить отдельно зажаренный картофель, закрыть крышкой и тушить до готовности. Нагреть духовку до 220 °C.

Заправить уксусом, подсолнечным маслом, молотым черным перцем, чесноком.

По желанию блюдо можно украсить измельченной зеленью укропа.

После этого пирог вынимают из печи, покрывают заранее приготовленной курагой и снова ставят в печь на 8-10 минут, потом покрывают приготовленным тестом для третьего слоя.

Листья кочана осторожно раздвинуть и заполнить их фаршем, предварительно заправив его яйцом, солью и перцем. Булочка «книжка». Сварить бульон из говядины, процедить и посолить его. Добавить томат-пюре, нарезанные дольками и очищенные от кожицы и семян огурцы, нарезанную отварную рыбу, измельченные грибы. Поливают котлеты смесью мясного и томатного сока. Затем залить маринад и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки - 15 мин, двухлитровые - 20 мин, трехлитровые - 30 мин, охладить. Голубцы обжарить, уложить на противень, залить сметаной, запечь в духовке.

Перед подачей на стол заправить сметаной.

Откинуть, промыть холодной водой и обсушить. Перемешаем как следует. Если же рассол получился слишком крепким и капуста медленно засаливается, надо слить часть рассола и добавить столько же холодной воды.

Вынуть, дать стечь жидкости, разделив курагу вдоль на половинки, и выкладывать ими поверхность теста, раскатанного до толщины 1 см, посыпать сахаром, можно корицей и толчеными орехами.. Этот салат хорошо возбуждает аппетит, а также отлично сочетается с мясными блюдами и кашами. Полученную заправку выливают в бульон, добавляют томат-пасту или помидоры, толченый чеснок и сливки, приправляют солью и черным молотым перцем, дают супу закипеть, снимают с огня и настаивают 5-10 минут под крышкой. Луковые кольца положить в тесто, а затем по одному выложить на тарелку или доску, застланную салфеткой, обсушить от излишков теста. Для придания лучшего вкуса рыбу можно сбрызнуть лимонным соком. Переложите его в миску и остудите. Тушку поросенка почистить и обмыть водой. Обжарить овощи на слабом огне на сковороде с 1-2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима. Обжарить во фритюре.

Когда грудинка поспеет, прибавляют масла, поджаренного с мукой, ломтики лимона без косточек, немного сахара, немного промытого риса и кипятят, пока рис уварится.

Подготовленные яблоки выложить в дуршлаг и бланшировать в кипящей воде 1-2 с, после чего немедленно погрузить в холодную воду. После этого влить квас, добавить яйца и аккуратно перемешать. В 12 формочек, смазанных маслом, положить приготовленную смесь, но не до краев, так как при нагревании смесь поднимется. Рис смешать с портулаком, заправить сметаной и укро­пом. Раскатать вырезку, посолить, поперчить. Подавая к столу, рыбу положите на подогретое блюдо, поверх нее выложите жареный лук, а по краям - помидоры.