Вареники «Хозяюшка»

Залить горячим кипяченым молоком, положить рис и помять все толкушкой. Теплые тосты намазать плавленым сыром.

Затем поставить в холодное место и заморозить. Выложить кусочки в посуду, залить стаканом кипятка и отварить (4-6 мин на полной мощности). Посолите и поджарьте. Сдвинуть кастрюлю на край плиты, заправить суп красным молотым перцем. Картофель вымыть, очистить, нарезать брусочками, залить кипящим молоком и варить до готовности, заправив в конце варки пассерованными овощами. Разморозить овощи.

Добавляем растворенный в двух ложках кипятка желатин. Положить баклажаны на решетку и запекать 7,5-8 мин при мощности выше средней и включенном гриле. Стручки перца положить на 2- 3 минуты в кипящую подсоленную воду. Фарш смешивают с измельченным репчатым луком, панировочными сухарями, яйцом, имбирем и солью. Смешать капусту, помидоры, лук и имбирь, посолить, выложить в салатник. Выход - 5 л. Для этого капусту положить в кастрюлю, добавить одну ст. ложку масла, 3-4 ст. ложки бульона, полученного от варки снетков, и тушить 1,5-2 часа, периодически помешивая. Вымыть 300 г филе грудки индейки, положить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она полностью накрывала мясо.

Сок вместе с пюреобразной массой сливаем в стеклянную или фарфоровую посуду и ставим на холод. Налейте в бутылку теплую воду и поставьте на сковороду. «Посадите» на бутылку утку, залейте в сковороду 1/2 стакана воды, положите очищенный картофель и поместите сковороду в хорошо разогретую духовку.

Шампиньоны положить в сковороду вместе с чесноком и обжарить на оливковом масле до коричневого цвета грибов. Все перемешать. Полученное пюре смешать с сахаром и варить до готовности. Затем процедить, прибавить 800 г сахара, размешать, накрыть, поставить на солнце. Фаршированный перец выложить в один ряд на противень или в другую неглубокую посуду, залить томатным соусом, заправленным чесноком и припустить в духовке. Выложить в глубокую миску. Вырезать круглые пышки, уложить их в противень, смазать яичным желтком (можно посыпать тмином) и выпекать при высокой температуре. Морковь, репчатый лук мелко нашинковать, слегка обжарить на масле. Вместо тыквенных семечек можно взять грецкие орехи.

Готовое блюдо украсить зеленым горошком, зеленью, помидорами, подавать с жареным картофелем. Со временем этот напиток изменился, в его состав вошли Куантро, сахарный сироп и Ангостура. У размягченных плодов удаляют косточки, а мякоть протирают через сито или дуршлаг. Не охлаждая продукты, перемешать их, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, белыми панировочными сухарями, поперчить и посолить, заправить растительным маслом.