Запеканка из творога

Добавляем половинки виноградин без косточек, нарезанную копру, сахар и снова перемешиваем. Растереть их деревянной лопаточкой до тех пор, пока они не побелеют. Листья салата промыть холодной водой, обсушить, после чего разрезать каждый лист на несколько прямоугольных кусочков (не больше ломтиков хлеба).

Очищенные баклажаны и морковь, лук и коль­раби нарезать кубиками со стороной 1 см. Остальные ягоды положить в кастрюлю, засыпать сахаром и подогревать под крышкой до полного размягчения ягод и растворения сахара.

Растереть до об­разования однородного крема яичные желтки и сахар. Подавать, посыпав зеленью кинзы, мяты и укропа. После бланшировки фасоль охладить, разложить на лотки и сушить в духовке при температуре 65-70°C в течение 5-6 часов. Промазать их кремом, сложить на сковороде горкой один на другой, сверху покрыть из кондитерского мешочке меренгой, поставить на несколько минут в нагретую духовку на большой огонь и, как только меренга зарумянится, вынуть и сейчас же подавать. Эта версия маринада для курицы не такая «огненная», как традиционный рецепт. Блюдо готово. Смешайте муку с разрыхлителем и вместе с яйцами соедините с остывшей карамельной массой. Листья щавеля вымыть и порубить.

Прокипятить лук.

Мясо отбить, надрезать по краям, посолить, поперчить. Пастеризовать при температуре 85 °C литровые банки - 25 -30 минут. Готовое тесто разделить на 5 частей, раскатать каждую в круглую лепешку толщиной 2-3 см, выложить на смазанный маслом противень и дать подняться в течение30 минут. Свинину и почечную часть корейки или мякоть задней ноги обмыть, зачистить от сухожилий и нарезать тонкими кусками в виде натуральных котлет, но без кости. Или вот, в таком открытом пироге. Смешать с замаринованным картофелем.

С 6 апельсинов снять теркой цедру, добавить ее в сироп. Можно сразу подать конфеты к чаю, кофе или уложить в коробочку, конфетницу. Мясо нарежьте тонкими ломтиками или соломкой, залейте небольшим количеством майонеза и выдержите в холодильнике в течение 1 часа. Полученным шоколадным маслом смазывают кусок белого хлеба, сверху укладывают дольки мандарина. Украсить их сверху полосками ветчины и печенки, а также шампиньонами из соуса.

Накрыть оставшимся хлебом. Первый раз абрикосы варить в течение 15 минут при слабом кипении, снять с огня и выдержать 10 часов. Разделанную, как для маринования, салаку посолить, уложить не больше чем в три ряда (спинками вниз) в сотейник, поливая каждый ряд уксусом и подсолнечным маслом, закрыть посуду крышкой и тушить рыбу, поставив в жарочный шкаф или на водяную баню на 2-3 часа.