Физ Легенда

Во второй миске взбейте венчиком яйца с медом и молоком Взбейте сливки в охлажденной в холодильнике миске. Изюм тщательно вымыть.

Подавать с картофелем жареным или пюре, а также с рассыпчатой гречневой или рисовой кашей, сверху поливать маслом. Сварить сироп из 3 стаканов воды и 200 г сахара. В кипящий бульон закладывают картофель, нарезанный дольками, капусту, нарезанную квадратиками или нашинкованную соломкой, и репу, а также пассерованные морковь, лук, петрушку и доводят до готовности. Приготовление крема. Протереть шпинат через дуршлаг. Туда же добавить густую пену, взбитую из белков с ос­тавшейся сахарной пудрой. Обжаренные кусочки баранины залить горячей водой или бульоном, добавить соль, перец, нашинкованную соломкой морковь и довести до кипения. Полученные шарики выложить на смазанный маслом противень, поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать в течение 30-35 минут. На середину каждой лепешки положить начинку и защипать края. Натереть цедру с половины лимона, взбить сливочное масло и смешать.

Аммоний развести в 2 ст. ложках горячего молока, жир посечь с мукой, добавить взбитые с сахаром яйца, амоний, молоко и замесить пышное тесто.

В растопленное масло добавить сахар и дать ему карамелизоваться.

Во взбитое масло добавить охлажденную смесь, взбитые сливки, ликер. Вымоченную солонину отварить до неполной готовности, вынуть из кастрюли и обильно натереть молотым перцем и мелко рубленым чесноком или луком. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Подготовленные репу и морковь опустить в кипящую воду. Перед подачей украсьте сверху холодным мороженым. рыбное филе, шпик и помидоры разрезать на куски и нанизать вперемежку с кольцами лука на вертел. посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком и обвалять в муке. обжарить, предварительно сбрызнув растительным маслом, в духовке или в большом жиру на сковороде до светло-желтого цвета. после обжаривания смазать томатным пюре. подавать на стол на тонком ломте белого или черного хлеба, с вареным рисом или жареным картофелем. приправой может служить салат из огурцов или смешанный салат, Землянику помыть, удалить чашелистики, ягоды обвалять в сахарной пудре, положить в кипящую воду и варить 2 минуты.