"Китайский салат"

Дайте орехам настояться 15 минут и подавайте к столу. Муку растереть с маслом и солью по вкусу, залить, помешивая, горячим молоком и проварить соус до густоты. Смешать все компоненты и заправить майонезом. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Тесто выкладывать ложкой в кипящее масло и печь оладушки до золотисто-коричневого цвета. Говяжью вырезку посолить, поперчить, залить красным вином и оставить на 2 дня в прохладном месте. Помешивая, добавьте йогурт - соус готов. Взбить 2 белка, добавить крахмал и соль, продолжая взбивать. В это время вымойте огурец, очистите и разрежьте вдоль на 4 части, затем нарежьте кубиками. Сварить до мягкости 500 г вылущенного гороха.

Подавать через 30 мин.

Картофель с нарезанными яблоками обжарьте на масле и прибавьте сельдь. Затем перелить напиток в бокалы. Сливочное масло, сахар и яичные желтки взбить в пену, добавить к ней муку и пену из яичных белков.

Все компоненты смешайте в шейкере со льдом, вылейте в высокий фужер и положите в него 4-5 вишен. Закрываете крышкой. Затем опустить туда подготовленные грибы. Растопить смалец, осторожно налить его на сковороду, довести до кипения и слить в кастрюлю с тестом. Полученную смесь выложить на апельсиновые корзиночки и поставить их в предварительно разогретую духовку на 3 мин. Подавайте пирог со взбитыми сливками, взбитыми сливками с тофу или ореховым кремом. Мякоть пропустить через мясорубку с добавлением лука.

Подавая к столу, кладем в каждую тарелку нарезанное дольками отварное яйцо и сметану. На смазанную жиром сковороду уложить слоями рис, обжаренный лук, нарезанное кусочками филе и еще один слой риса. Тушите все это до полной готовности. Выпекать в предварительно нагрето духовке при 200°C 10 мин.

Сковороду для запеканки подогреть, смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, а затем выложить на нее приготовленную для запекания массу. Морковь и сельдерей очистить, сполоснуть водой, нарезать соломкой и поджарить на сковороде с растительным маслом.

Орехи слегка обжарьте без масла, мелко порубите, добавьте в салат. Все хорошо перемешивают, пока не начнет пениться. На разложенное тесто кладут фарш, который распределяют по всему противню.

Охлаждают зельц в формах, помешивая, для равномерного распределения жира.

Муку подсыпайте небольшими порциями. Растопить 10 г сливочного масла, положить листья шпината и жарить 1-2 минуты, пока они не обмякнут, слить избыток жидкости, затем положить листья на тарелку и остудить. Подавать чуть теплыми или охлажденными. Нашинкуйте очень мелко лук и чеснок, обжарьте в растительном масле.

Целыми или очищенными от косточек плодами заполнить банку на 2/3, все время уплотняя.

Цветную капусту уложить в подготовленные банки, добавить перец горошком, залить томатным соусом.