Коктейль «Свежесть раннего утра»
[21 июля 2009] Арабская кухня
При помощи тарелки и ножа вырежьте 3 круга диам. 22 см и проткните их вилкой в нескольких местах.
Посолить и поперчить. Подготовленные компоненты перемешать, заправить сметаной, выложить горкой в салатник, посыпать корицей и подать. Тушить до готовности. Приготовить основной белый соус. Подают кисель охлажденным, в стаканах. Второй кусок филе посыпать остатками смеси соли, сахара и черного перца, а также укропом. Посолить и поперчить внутри.
На сковороду с растопленным жиром положить нарезанный картофель и после первых 5 минут жаренья посолить. Запекать в духовке, пока сыр не расплавится.
На 4-6 порций потребуется: - 400 г проса; - 900 мл воды; - щепотка соли; - 175 г нарубленного кабачка; - 1ч. ложка натертой лимонной цедры; - 3 ст. ложки цельнозерновой муки; - 2 ст. ложки растительного масла; - 200 г раскрошенного твердого тофу. Влейте в блендер кофе и молочный шоколад, положите лед, взбейте в ледяную «кашу».
Затем прибавить мелко нарубленные и поджаренные с маслом свежие или консервированные шампиньоны и нарезанный мелкими кубиками (3-4 мм) соленый вареный язык или вареную ветчину. Потом слить сок в отдельную посуду и довести до кипения, добавляя сахар. Отварите свеклу и очистите яблоки. Процедить. Обсушите ягоды и обваляйте в сахаре, еще раз просушите на сите, а когда они просохнут как следует, разложите в сухие коробки или стерильные банки. Тушите на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими. Положить в миксер, добавить охлажденный фруктовый чай, пастеризованные сливки, фруктовый сироп, пломбир. Отделите самые крупные ягоды клубники и пока оставьте их. Бобы адуки, зеленые бобы или желтый горох могут быть использованы вместе с чечевицей или вместо нее.
Снять кожицу с помидоров, взбить миксером и добавить в суп. Морковь очистить, нарезать кружочками, отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, сложить морковь в миску и накрыть крышкой. Приготовить обычное опарное тесто и поставить его в теплое место подниматься. Подавать к столу в горячем виде с гарниром из моркови или картофеля.
Взять валок за оба конца, переплести дважды, концы закрепить на середине кренделя.
Отжать, добавить сахарную пудру, орехи, варенье (часть оставить для оформления), тщательно перемешать.
Добавить нашинкованные лук и перец, измельченный чеснок, соевый соус и тушить до готовности . Подготовленный шпинат мелко нарезать, перемешать с салатной заправкой. Промытые в теплой воде сухие грибы замочить в трех стаканах холодной воды в течение 2-3 час, а затем в этой же воде сварить без добавления соли.