Пирог песочный с повидлом

Лимон нарезать кружочками. До образования золотисто-желтой корочки.

На отваре приготовить густой пшенный суп, в который положить нарезанные кубиками сало, помидоры, репчатый лук, соль, зелень. Белки взбить металлическим веничком до образования плотной пены и постепенно добавлять их в приготовленное из желтков тесто, осторожно перемешивая его снизу вверх, чтобы не осаждались взбитые белки. Перед подачей на стол жаркое нарезать ломтиками и полить процеженным бульоном, в котором оно жарилось. Смазать растительным маслом маленькие формы, заполнить смесью и поставить в холодильник.

Затем всыпьте в маринад грибы и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Довести до кипения.

Остудить полностью и подать на стол. Патиссоны нарезают соломкой и обжаривают в масле до золотистого цвета. Если кекс предназначен для хранения впрок, его надо завернуть в чистую салфетку, положить в жестяную коробку, закрывающуюся герметически, и хранить в прохладном месте. Эту операцию повторить 2-3 раза, а затем на слабом огне уварить до полной готовности, периодически снимая пенку и слегка потряхивая варочную посуду. 2-й способ. Половину массы выложить в смазанную жиром гусятницу.

Перед подачей освободить от формы. Раскатать лепешки, выпечь. Для пикантности можно добавить 100 г натертого сыра. Посолить, поперчить. Репчатый лук пору­бить, морковь порезать кубиками.

Полученную творожную массу сформируйте в шарики примерно по 15 г весом и разложите с промежутком в 3 см, отступив от края листа теста 3-4 см. Залить апельсины карамелью . Остав­шийся маринад вылить в большую миску, всыпать туда салат и поми­доры, перемешать. Затем освободить от раковин. На каждый блинчик положить по 1 ч. л. варенья, свернуть блины конвертиками. Протереть сквозь дуршлаг, развести 6 стаканами вскипяченного молока, довести до кипения, положить в суп 1 ст. ложку сливочного масла, посолить или положить сахар и 1/2 чашки мелко истолченного сладкого миндаля. Готовую запеканку украсьте свежей зеленью. При подаче полить соусом. Затем всыпать соду и муку, хорошо все помешивая. Когда мясо слегка обжарится его надо переложить в посудину, в которой оно будет тушиться. Добавьте пучок душистых трав, дюжину ягод можжевельника и горошины перца. В кипящий бульон всыпать перебранный и промытый рис. Обычно массой из хрена смазывают второй слой торта или его поверхность, если первый прослоен мясной, рыбной массой или паштетом. Дать воде закипеть, тщательно удалив всплывшую пену, добавить соль, специи, нарезанные коренья и репчатый лук. Все залить помидорным соусом и варить под крышкой до полной готовности (1,5 часа). На котлеты выложить ломтики сыра и поставить запекаться в духовку до готовности сыра. В этом случае выбрать шумовкой вареники, выложить на доску, распределяя их так, чтобы они не склеились, дать им остыть.