Пирог «Женский каприз»

Подготовленные свежие огурцы обрезать на 0,5 см с обоих концов, выдержать в холодной воде 6-8 ч, меняя ее 2-3 раза.

Судак очистить от костей, промыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку с густой решеткой два раза вместе с вымоченной в молоке булкой.

Тарелки с холодцом поставить на 2-3 часа в холодильник для застывания. Коржи снимают с противня с помощью лопаточки.

Охлажденное тесто посыпать небольшим количеством муки и растереть ладонями в мелкие крошки. В высоких бокалах пенящиеся, искрящиеся шипучки с нежным и сладким вкусом выглядят не менее торжественно и празднично, чем шампанское. Хлеб разрезать на ломтики, подсушить их на сухой сковороде или в тостере, смазать маслом, выложить на ломтики грибы.

Затем седло помещают на противне в угли. Непосредственно во время еды на раскаленную сковородку выкладывать несколько кусочков мяса. Затем выложить на сковороду с маслом, обжарить, накрыть крышкой и тушить до готовности. Затем лишнюю жидкость слейте, распустите желатин на водяной бане и охладите его до комнатной температуры. Морковь помойте, очистите и нарежьте кружками.

Молоко нагревают, не доводя до кипения, кладут в него лук, нашинкованный кольцами, перец, соль, рыбу и варят до готовности.

Смазывают торт со всех сторон и украшают его половинками очищенного поджаренного миндаля, разложив его по поверхности торта. Готовое блюдо вынуть из духовки, осторожно удалить бумагу и нарезать на порционные куски.

На дно бочки и сверху капусты положить слой зеленых капустных листьев. Крыжовник пропустите через мясорубку и соедините с малиной. После этого мандарины положите на дно банки и залейте готовым сиропом, в который добавьте корки мандарина для аромата.

Все перемешать, добавить специи и заправить сметаной.

Творог протереть. Отдельно в соуснике подают соус томатный или майонез.

Затем набейте ими 2-литровые или 5-литровые банки и залейте холодным или теплым уксусным раствором, так чтобы весь перец был полностью покрыт рассолом. Когда овощи станут мягкими, добавить мелко нарезанную ветчину. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180-200 °C.

Поставить все в духовку на средний огонь. В кипящую жидкость уложить котлеты слоями, перекладывая их морковью, нарезанной кружочками. К салату можно добавить также ломтики яйца.

Очень спелые груши порезать мелко, удалив семена. Добавить последовательно молотые или толченые орехи и сухари, какао, цедру и ром. Поставьте в горячую духовку на средний огонь на 25-30 минут. Вместе с яйцами можно подавать рис и салат.