Рис с ветчиной

В приготовленный отвар всыпаем сахар, вновь нагреваем до кипения, снимаем с огня и удаляем пену. Выложить тесто. Очистите картофель и нарежьте кубиками. Переложите смесь в большую миску, посыпьте тертым сыром, перемешайте. Липовые листья порубить и перемешать с молотыми орехами. Разогрейте на сковороде жир и обжарьте на нем фарш и лук (10 минут), постоянно помешивая. В кастрюлю положить 100 г сливочного масла, растопить, добавить мелко нарезанный репчатый лук, пассеровать до золотистого цвета. Заправить томатным соусом или майонезом по вкусу. Мясо нарезать крупными кусками и сварить до полуготовности. Подавать торт со смета­ной. В сковороду с луком положить куски рыбы, посолить, поперчить, залить белым вином, добавить толченый чеснок и тушить 30 минут. Через 5 минут суп готов. Положить в эмалированную посуду, посолить, накрыть крышкой и оставить на 4 часа для выделения сока. Добавить к картофелю сливочное масло, тертую лимонную цедру и нарезанную зелень. Помидоры вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Готовые куски семги вынуть лопаточкой, украсить крабовыми ножками и залить крабовым соусом.

Делать это надо вилкой. Рядом уложить картофельное пюре. Уменьшить огонь до слабого и очень аккуратно вылить на ветчину яйца, стараясь не повредить желтки, чтобы они не растеклись. Добавим рубленые яйца, изюм и мясо птицы, снимем с плиты и дадим немного остыть. Яблоки очищают от кожицы и сердцевины. В готовую кашу положите спассерованный в масле лук и зелень.

Промыть и промокнуть бумажной салфеткой креветки. Варите еще 5 минут. Перегибая трубочки, сложить их в три слоя, разрезать сложенные рулоны посередине, уложить разрезанные части на смазанный растительным маслом противень, дать расстояться 30-40 мин.

Томат прожарить на масле, добавить муку, размешать, чтобы не было комков, разбавить бульоном и, помешивая, проварить соус до густоты жидкой сметаны.

Одинакового размера свеклу сварить, очистить от кожицы, вырезать сердцевину и наполнить ее начинкой из рисовой рассыпчатой каши, очищенных измельченных яблок, смешанных с сахаром, протертого творога, яиц и масла. Добавить в чечевицу мелко нарезан­ный и обжаренный репчатый лук, рис, курагу, толченые грецкие оре­хи, соль и варить суп до готовности риса.

Можно добавить немного цедры от апельсина.

Снова смочив руки, сформуйте из полученного теста кнейдлах (небольшие шарики). Пирог можно покрыть любой помадкой, лучше шоколадной. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грудинку нарезать тонкими полосками и положить мясо в миску. Затем намазать их пастой и тут же подавать на стол.

Ввести мясной фарш, яйцо, рубленый укроп, все перемешать и приправить. Взбить сливки со сгустителем. После этого кастрюлю плотно накрыть крышкой и поставить упревать на 1-часа.