Рыба, запеченная с помидорами

Подавать в мелких столовых тарелках, посыпав рубленой зеленью.

Соленые грибы мелко порубить. Из воды и сахара на слабом огне сварить густой сироп, он должен стекать с ложки в виде тонкой "нити". Очищенные кабачки перед фаршировкой можно потушить до полуготовности.

Зеленый салат пропускают через мясорубку, растирают со сливками и смешивают с майонезом.

Молоко вскипятить, влить в горячий напиток, перемешать и подавать. Это типичный соус испанской кухни.

Нагреть духовку до 180 градусов. Филе индейки нарезать порционными кусками, посолить их, посыпать специями, равномерно обмазать белком, обвалять в сыре, а сверху обсыпать молотыми сухарями. В верхней бочке на расстоянии примерно 10 см от края прикрепить поперечные перекладины, на которые можно класть палки (вешала) с подвешенными на них продуктами.

Очищенные от кожицы яблоки и морковь промыть и натереть на крупной овощной терке. Добавить сливочное масло (или маргарин), хорошо растереть, намазать на ломтики черного хлеба и украсить зеленью петрушки или укропа. Порадуйте родных и друзей его нежным вкусом. Желтки растирают с сахаром до пышного состояния, размягченное масло и сметану присоединяют к растертым желткам, не переставая растирать, постепенно всыпают муку, смешанную с содой.

Приготовьте песочное тесто. Залить этим соусом курицу и тушить.

Карасей очистить, посолить, досуха вытереть; ложку масла, мелко нарезанную луковицу поджарить, остудить, вбить 2 яйца, размешать.

Приготовление фрикаделек.

Тушите на медленном огне 30-40 минут. Фасоль отварить (консервированный горошек отделить от жидкости). Этот кекс лучше всего подавать в тот же день, когда его испекли. Маринад слить, прокипятить, кипящим маринадом вновь залить тыкву. Кабачки очистить от кожуры, удалить рыхлую сердцевину с семенами.

Приготовить желе. Включите духову и выньте противень. Сок сцедить, овощи протереть через сито и размешать с отваром. Чили разрежем пополам, промоем, удалив зернышки, и обе половинки очень мелко порубим.

Приготовить песочное тесто, используя муку, сливочное масло, 50 г сахарного песка, оставить на 1 ч, завернув во влажную ткань.

Подаются к гороховому супу гренки. Поставить в холодильник, чтобы застыло.

Добавить яблоки, натертые на крупной терке, размешать. Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить в маргарине, посолить и залить кипяченым молоком. Закройте скороварку крышкой и поставьте на большой огонь. Уложить на блюде. Затем лук и морскую капусту быстро охладить и заправить растительным маслом. Обжарить их по отдельности и соединить с зеленым горошком. Противень накрывают фольгой, выкладывают на нее ломтики хлеба, на них - нижние части помидоров, сверху оставшийся нарезанный кольцами репчатый лук, сало и измельченный базилик, средние части помидоров и сыр, все накрывают верхними частями помидоров. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте мелко и спассеруйте в курином жире.