Салат "Бодрость"

Ягоды промыть в холодной воде, просушить и разложить в подготовленные банки. Оформите зеленью. Приправить черным перцем и нарезанным красным перцем. Соль потолочь в ступке с черным перцем и посыпать свеклу. Огурец очистить от кожицы, нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.

Замесить тесто, выпечь 2 коржа. Подать к столу теплым с сиропом. Салат разобрать на листья, промыть, высушить, нарезать, полить заправкой и перемешать.

Свернуть «конвертиками» или трубочками. Перец и морковь нарезать небольшими кусочками. Добавить к овощам сырые огурцы, полить соусом и перемешать. Этой заправкой залейте блюдо и поставьте его в духовку на 20 минут. Все тщательно смешать с отварным рисом и ветчиной, посолить, добавить горчицу.

Окунайте каждый кружок в сахарный сироп и выкладывайте на выстланный пергаментом противень.

Положить сверху по тонкому ломтику мяса и на него из кондитерского шприца красиво выдавить еще немного горчичного масла. Потом положить горсть орехов и с помощью кондитерского мешка выпускать маленькие шарики на слегка смазанный маслом лист. Затем добавьте пассированную муку и перемешайте. Взбить густые сливки и яичные белки, соединить с приготовленным творогом. Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном. Зелень мелко нарубить. Плотно свернуть тугим валиком каждое филе и сложить в банку.

Положить их в середину каждой половинки яблока, сверху посыпать сахаром и корицей. Покрыть цыпленка абрикосовой массой и запекать в духовке 50 минут. Из полученного фарша сделать фрикадельки в виде небольших шариков.

Предварительно промытую печень нарезают небольшими кусочками. Поставить в печь и довести до готовности при полной мощности в течение 8 минут. Приготовить тесто (гуще, чем для блинчиков) из яиц, молока, муки, 1 щепотки красного перца, 1 щепотки мускатного ореха и смочить в нем сырные палочки.

Уменьшить температуру в духовке до 180° C.

Рыбу переложите на дуршлаг, затем на блюдо. Сваренный «в мундире» и очищенный картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезать кубиками. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и потушите на масле под крышкой. Говяжьи ножки (мясные обрезки, хвосты) промыть, разрубить на куски, положить в большую кастрюлю и залить 4 л холодной воды. Запекать в течение 30 минут.